脂质
多聚(多聚磷酸)
一、什么是多聚体多聚体是指多个基本单位缩合到一起。单体是葡萄糖，它的多聚体是淀粉。单体是核苷酸，它的多聚体是核酸。单体是氨基酸，它的多聚体是蛋白质。氨基酸组成的蛋白质就是多聚体。多聚体是由单体（monomers）结合而成的分子。生物分子（如蛋白质、核酸、糖）都是多聚体（polymers）。
日期 2023-11-20 阅 84 甲醛多聚体单体脂质蛋白质
微管的结构(微管)
一、微管和微丝的区别结构不同：微管和中间纤维是中空的纤维状，微丝是实心的纤维状。微管的结构是均一的，而中等纤维结构是为中央为杆状部，两侧为头部或尾部。功能不同：微管可构成中心粒、鞭毛或纤毛等重要的细胞器和附属结构，在细胞运动时或细胞分裂时发挥作用，微丝在细胞的肌性收缩或非肌性收缩中发挥作用，使细胞更
日期 2023-11-13 阅 110 微管微丝聚体脂质细胞器
大豆苷元溶解性(大豆甙元)
一、大豆中含有哪些生物活性物质大豆籽实中含有异黄酮、皂甙、甾醇、磷脂等生物活性物质。这些活性物质在人类保健及医疗方面具有广泛的应用前途。大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，目前发现的大豆异黄酮共12种，分为游离型的甙元和结合型的糖甙，前者占总量的2%～3%，后者占97%～98%。甙元主
日期 2023-11-13 阅 96 大豆作用异黄酮营养成分脂质
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