益生菌与丙酮酸反应(丙酮酸)

一、丙酮酸的应用与用途1、是生产色氨酸、苯丙氨酸和维生素B的主要原料，是生物合成L-多巴的原料，也是乙烯聚合物的起始剂2、丙酮酸是杀菌剂噻菌灵的中间体。3、GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。