水蓼可以做酒曲吗(水蓼)

一、水蓼怎么读水蓼[shuǐliǎo]水蓼（学名：PolygonumhydropiperL.）是蓼科，蓼属一年生草本植物，高可达70厘米。茎直立，多分枝，叶片披针形或椭圆状披针形，两面无毛，被褐色小点，具辛辣味，叶腋具闭花受精花；托叶鞘筒状，膜质，褐色，总状花序呈穗状，顶生或腋生，花稀疏，苞片