红曲米
红曲的制作方法(红曲是什么)
一、红曲米是什么是怎么来的红曲米一种中药。红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。红曲米状如碎米，质酥脆，是一种常用的药食两用之品。现代药理学研究发现，红曲入药，是一种天然的降血脂药物，在它的代谢产物中发现了能降低血清胆固醇的天然他汀类物质。
日期 2023-11-13 阅 109 红曲米血脂功效汀类胆固醇
红曲米有什么作用(红曲米)
一、红曲米怎么吃问题一：红曲怎么服用红曲的功效与作用红曲，味甘，性温；归肝、脾、胃、大肠经。活血化瘀；健脾消食。主饮食积滞；脘腹胀满；赤白下痢；产后恶露不尽；跌打损伤。红曲的食用方法1.在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；
日期 2023-11-13 阅 153 红曲米糯米发酵搅拌原料
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