食品
十大常用化妆品乳化剂(乳化剂)
一、什么是乳化剂它的作用原理是什么乳化剂，能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴（微米级）的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止
日期 2023-11-13 阅 120 乳化剂乳状液作用食品表面
米面产生致死的酸(酵米面)
一、酵米面是什么酵米面是将粗粮在水中浸泡发酵制成的食品，比较常见的有玉米、黄米、小米等粮食，酵米面在制作的过程中会产生大量的米酵菌酸以及毒黄素物质，食用后会对人体造成危害，河粉、米粉等食物放置时间过程可能会导致米酵菌酸的生成，应该尽快食用。什么是酵米面
日期 2023-11-13 阅 187 酵米面食品中毒食用银耳
药膳的作用与功效(药膳)
一、怎样制作药膳药膳所用的中药材和食物都应认真精选。首先要净选，使之清洁干净，无杂质异物，无尘土，无霉变腐烂。还要注意其色、味纯正，外形美观，质量优良。如大枣，以个大、色紫红、肉厚、光润无虫蛀者为佳，个小，色淡红、肉薄或有虫唁者不宜用；枸杞子以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳，粒小、肉、种子多
日期 2023-11-13 阅 130 药膳食物中药食品制法
丙二醇在医学工业中的应用(丙二醇)
一、丙二醇是什么一、丙二醇是什么1、1,2-丙二醇为一种化学试剂与水、乙醇及多种有机溶剂混溶,其化学式为C3H8O2。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料.在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于
日期 2023-11-13 阅 132 丙二醇食品溶剂不饱和聚酯添加剂
色氨酸每日摄入量(l色氨酸)
一、请问“色氨酸”和“L-色氨酸”是什么关系有什么区别色氨酸是一种氨基酸具体的不说了它分为L和D两种。D的生物体不能利用。平常的化工手段生产的都是两种混合的，名字就叫色氨酸。而标明是L-色氨酸的都是生物制品，因为营养价值比一般的高所以也贵。一般人吃的就更贵了。像你这个情况搞饲料的话，现在国产L色氨酸
日期 2023-11-13 阅 113 色氨酸氨基酸食品人体医药
海藻糖骗局(海藻糖)
一、什么是海藻糖海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖又称漏芦糖、蕈糖。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在
日期 2023-11-13 阅 110 海藻糖作用化妆品代糖食品
蛋白精是食品添加剂吗(蛋白精)
一、你觉得鱼精蛋白对人体好吗引言:很多人都不知道鱼精蛋白可以用来做什么，鱼精蛋白的价值是很高的，很多人都不会使用鱼精蛋白从而造成了浪费。一、什么是鱼精蛋白鱼精蛋白是一种碱性的蛋白质，主要在鱼类成熟的时候精子细胞核中作为和DNA和的合金蛋白存在，鱼精蛋白主要发现在1870年，这时候主要作为抗菌剂的研究
日期 2023-11-13 阅 122 蛋白精三聚氰胺牛奶鱼精食品
人工甜味剂有哪几种(甜味剂)
一、食品添加剂之什么是甜味剂有几种甜味剂甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，目前世界上允许使用的甜味剂约有20种.甜味剂有几种不同的分类方法:按其来源可分为天然甜味剂和人工甜味剂；以其营养价值来分可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等.
日期 2023-11-13 阅 120 甜味剂饮料食品安赛蜜蔗糖
冻鸡翅为什么加三聚磷酸钠(三聚磷酸钠)
一、三聚磷酸钠有什么用三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。用作洗涤剂,也用于水软化,鞣革,染料,油漆,石油,造纸,有机合成,医药,橡胶,食品等工业。二、三聚磷酸钠的主要作用是什么
日期 2023-11-13 阅 130 三聚磷酸钠食品改良剂罐头添加剂
塑化剂怎么进入人体(台湾塑化剂)
一、生活中哪些食品可能含有塑化剂含有塑化剂的产品主要是香精产品和含香精的食品配料，比如添加了香精的糕点、绿茶粉、液态酥油、绿茶香精、杏仁香精等。其实，主要的麻烦来源也是香精和含香精的食品配料。为什么香精会成为问题的源头呢？这就与香精的特点有关了。香精，就是用来给食品和其他产品增香的物质。它们是一些挥
日期 2023-11-13 阅 127 塑化剂食品台湾产品荷尔蒙