磷脂酸(磷脂酶c)

一、磷脂酶c水解甘油磷脂的产物之一磷脂酶c水解甘油磷脂的产物如下：磷脂酶C：催化PIP2分解产生1,4,5-肌醇三磷酸（IP3）和二酰甘油（DAG）两个第二信号分子。是存在于胞浆膜上的一个关键酶。在食品中用作酶制剂。磷脂酰肌醇特异的磷脂酶C（PI-PLC）有3个家族β、γ、δ。各种PI-PLC有类似