三种基本色素(花色素)

一、原花色素和原花青素的区别

原花色素(Oligomeric Proanthocyanidins，简称OPCs)的天然物质。数十年来的研究发现，原花色素除对人体免疫系统起着绝对作用外，

原花色素：

自然界中所有会变色妁植物都含有原花色素，所以多吃蔬果有益皮肤及身体健康，但我们每天所摄取的原花色素少之又少，而科学家发现葡萄子中的原花色素高达 95％，自然的 OPC-3对我们的健康有莫大的益处。

原花青素，即OPCs(oligomeric proanthocyanidins)

葡萄籽提取物，其富含对人体最有益的植物类黄酮物质（flavonoids）--原花色素苷(Proanthocyanidins)或称原花青素（procyanidins）。

原花色素(Pr0口￡0c口s，简称PAC)，是一类在热酸中处理能产生花色素的物质口，主要包括原花青素、原翠雀素和原花葵素等黄烷一3一醇...

原花色素是迄今发现的植物来源有效的抗氧化剂——生物类黄酮。事实上，在很多食物中也可以摄取到前花色素，但含量不多，要单从食物中摄取足够前花色素较为困难。体内和体外试验表明，原花青素的抗氧化作用，是维生素C和维生素E的30-50倍。

葡萄籽中含有的抗氧化物质为OPC(翻译为：低聚合原花青素、原花色素低聚物)，是一种抗氧化效果极强的葡萄多酚。

原花色素苷（proanthocyanidins）或称原花青素（procyanidins）

也就是说~~原花青素是包含在原花色素中~~~

二、花色决定的三大色素是什么

花色素的合成

植物花中主要含有三大类色素，即类黄酮、类胡萝卜素及生物碱类色素。

其中类黄酮是主要色素。参与花色形成的类黄酮主要有两大类：一类是花色素苷，这是一类水溶性色素，产生的颜色范围是从红色到紫色；另一类是黄色2－苯甲川基苯呋喃酮。花色素苷所占的比例在很大程度上能决定花的最终颜色。类胡萝卜素位于质体中，它产生的颜色范围是黄色—橘黄色—红色。生物碱类色素包括小檗碱、罂粟碱和甜菜碱等，其中甜菜碱包括产生红色或紫色的甜菜素和产生黄色的甜黄质，存在于藜科和石竹科植物中，不与花色素苷同时存在。

三、怎样从玫瑰花中提取色素

用乙醇来提取玫瑰花中的色素。

在提取玫瑰精油后的玫瑰花渣中加入柠檬酸水，超声逆流提取多糖和色素，通过树脂吸附饱和，将不能被吸附的流出液浓缩，醇沉，干燥，得到多糖，用酸化的乙醇溶液洗脱，收集洗脱液。

根据单因素实验所得的温度，料液比，PH值，时间和乙醇浓度五个因素进行五因素四水平的正交实验，以确定提取条件。结果为组合为A4B1C4D3E2，即65%的乙醇，料液比为1：20，PH为1，提取时间为1.5小时，乙醇溶液的质量分数为65%，此时为提取条件。

扩展资料：

注意事项：

1、从分离器流出的馏出液经过三个串联的装有活性炭的吸附柱进行吸附。活性炭吸收精油饱和后将第一个柱移去并将活性炭收集子密闭玻璃密器中留待漫提：再把吸附柱前移，把盛新鲜活性炭的吸附柱放于第兰位。

2、用有机溶剂对活性炭进行浸提。第一次浸泡4~6 h，以后每次2 h，共12次。活性炭中的油浸提完后，将其中的有机溶剂蒸出，可循环使用。

3、采用易燃溶剂之蒸馏方法对浸波进行蒸馏，水浴温度拄制在60度以下。

参考资料来源：人民网-日本破解5000多年基因难题造出蓝色玫瑰

四、花色素存在于哪里

优质解答

植物细胞中的色素主要存在于叶绿体、有色体、液泡等细胞器中.

叶绿体：含有叶绿素和类胡萝卜素,是进行光合作用的细胞器.叶绿素主要包括叶绿素a和叶绿素b；类胡萝卜素包括胡萝卜素和叶黄素.由于绿色的叶绿素比黄色的类胡萝卜素多,绿色占优势,所以在正常情况下,叶子大都呈绿色,只有到了秋天叶片衰老或受到不良环境影响时,叶绿素逐渐破坏,数量减少,而类胡萝卜比稳定,叶子才出现黄色或橙黄色.

液泡：需要说明的是,植物叶片细胞中,除了叶绿体中含有上述四种色素以外,液泡里还含有其他色素,如花青素、杂色素等,它们主要存在于花瓣中,一些幼嫩或枯老的叶子中由于糖分积累,花青素形成较多,叶子就呈红色.枫树叶子秋季变红,绿肥紫云英在冬春寒潮来临后叶茎变红都是这个道理.在农业上,常可根据叶色的变化,判断作物的生长状况,及时采取相应的措施.

综上所述,植物的色素主要存在于叶绿体中.