溶菌酶肠溶片不能乱吃(溶菌酶)
一、什么是溶菌酶,它有什么作用 植物有吗
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase）,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶.主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解.溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活.因此,该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用.
溶菌酶是采用生物工程技术进行克隆、提取而制取,它是一种天然酶,安全绿色的添加剂,无抗药性.
该酶广泛存在于人体多种组织中,鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、尿、乳汁等体液以及微生物中也含此酶,其中以蛋清含量最为丰富.从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链.它富含碱性氨基酸,有4对二硫键维持酶构型,是一种碱性蛋白质,其N端为赖氨酸,C端为亮氨酸.可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌.
植物中有溶菌酶,
目前已从木瓜、无花果、芜菁、大麦等植物中分离出溶菌酶,其分子量较大,约为24000～29100.
二、生物溶菌酶的作用有哪些
现在许多人会用生物牙膏，而生物牙膏的成分有生物溶菌酶。这时候很多人会感到困惑，生物溶菌酶是什么来的？有什么用？不用怕，下面给大家详细介绍它到底有哪些作用！
1、能减少口腔细菌
大部分人的口腔问题均由细菌感染引起，比如牙齿发黄、牙龈出血、口腔上火等等。这也就是说，如果想避免口腔疾病的发生，减少口腔细菌是首要任务！很多人会想到用药物牙膏，里面添加了一些相应的药物成分，虽然可以缓解部分口腔疾病的症状，但终究是治标不治本，没有给口腔起到杀菌的作用，而且药物牙膏中有化学药物，长期使用会对口腔产生有刺激性，会破坏口腔的粘膜，容易引起牙龈炎、口腔炎等口腔疾病。
之前看牙医的时候，牙医介绍了好易康生物溶菌牙膏，它是市场上第一个能溶菌的牙膏，其核心成分生物溶菌酶，是一种人体母乳中含量较高的活性蛋白酶，它在口腔唾液中也是重要的“抗菌分子”，可以溶解细菌细胞壁从而溶解细菌，简单来说，就是直接穿透细菌外部的“保护层”，深入敌军内部，把细菌消灭。
相对于药物牙膏，生物溶菌牙膏通过生物溶菌酶减少口腔细菌，不会产生耐药性，没有副作用，更安全，孕妇小孩也可以使用。
2、能改善牙齿黑黄问题
爱笑的女孩运气不会太差，但如果笑出来的却是一口黄色，这就很尴尬了。俗话说“貌美牙为先，齿白七分俏”，一口白牙不但可以提高我们的颜值，而且还能给人留下一个干净清爽的好印象。
然而，我们口腔中生活着上百种细菌，日积月累下来，这些细菌会形成牙菌斑，牙菌斑会粘附在牙齿表面，分泌出黏性物质，在我们进食或吸烟时，这些黏性物质会吸附烟、茶或食物色素，长久下来，导致牙齿变黑或变黄。要想拥有一口健康白牙，我们得先杀菌！
而生物溶菌酶可以消灭口腔细菌。像好易康生物溶菌牙膏5号，里面含有大量的生物溶菌酶，能够轻松消灭口腔内的有害菌，有效避免牙菌斑的产生，成功阻止牙菌斑所分泌的黏性物质出来“搞事情”，从根本上预防和改善牙齿黑黄问题。
最后提醒各位一句，其实很多口腔疾病都是可以预防和控制的，预防胜于治疗，保护牙齿还需趁早做起，等到一系列口腔问题出现了再来治疗，就得不偿失了！
三、溶酶菌是什么东西和溶菌酶有什么区别
生物学中一般不考虑“溶酶菌”这种说法，倒是有“溶菌酶”这一提法：
溶菌酶又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
四、溶菌酶一般是由什么细胞产生的
由细胞核糖体合成的，再由内质网包裹为溶菌酶体。
利用蛋白质和酶的生物学特异性，即蛋白质或酶与其配体之间所具有的专一性亲和力而设计的色谱技术。酶一底物复合物形成之后，在一定的条件下分离复合物便得到纯净的酶。
溶菌酶化学性质非常稳定，当pH值在一定范围内剧烈变化时，其结构几乎不变。溶菌酶不可逆变性的临界点是77℃，随溶剂的变化，不可逆变性临界点也发生变化，当溶菌酶所处溶液pH值小于1时，不可逆变性临界点降低到43℃。
扩展资料：
溶菌酶来自单核细胞、中性粒细胞，是一种能溶解某些细菌的酶类。可酵解革兰氏阳性球菌壁上的乙酰氨基多糖成分，使细胞壁破裂。其分子量为14000—15000Da，可从肾小球基底膜滤出，90%以上可被肾小管重吸收，所以尿液中很少或无溶菌酶。
用一种细菌悬液作为基质，加入待测标本后保温一定时间，如标本中含溶菌酶，则细菌被溶解，细菌悬液浊度下降或变清，可用光电比浊法测其浊度变化，或用平皿法测定其溶菌圈的大小。
参考资料来源：百度百科——溶菌酶
