化学中水解的定义(水解)
一、水解什么意思
水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的H+和OH-生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
电离（Ionization），或称电离作用、离子化，是指在（物理性的）能量作用下，原子、分子形成离子的过程。是指原子或分子获得一个负或正电荷的获得或失去电子形成离子，通常与其他化学变化的结合。电离导致的电子的损失后的亚原子粒子碰撞，碰撞与其他原子，分子和离子，或通过与光的相互作用。异裂和杂原子取代反应可导致离子对的形成。电离能发生放射性衰变的内部转换过程，并将其能量激发原子核的内层电子使其喷出。
二、化学反应中的水解是什么意思
水解是一种分解技术和化学反应过程。需要两个及以上的物质，且其中一种物质是水，发生化学反映的时候，水与化合物会产生相互结合，该化合物会分解为两部分，一部分与水中的氢离子发生反应，另一部分和氢氧根离子发生反应，将物质分解成新的物质的过程。
水因为有分解和融合的双重特性，整个水及化合物作用的盐浓度、湿度、酸度、温度会直接影响水解的过程。
扩展资料
水解反应的分类
水解反应一般分为无机盐类水解反应和有机水解反应。
1、无机盐类水解反应：无机物在水中分解通常是复分解过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质。
2、有机水解反应：有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解，仅用水是很难顺利进行的。
参考资料来源：百度百科-水解
参考资料来源：百度百科-水解反应
三、什么叫水解请举个例子.
水解即物质与水发生的复分解反应.
有盐类的水解,如：NaHCO3的水溶液显碱性.（
1）含弱酸阴离子、弱碱阳离子的盐的水解,例如：Fe3++3H2O==Fe(OH)3+3H+,CO32-+H2O葑H2CO3-+OH-
（2）金属氮化物的水解,例如：Mg3N2+6H2O=3Mg(OH)2+2NH3↑
（3）金属硫化物的水解,例如：Al2S3+6H2O=2Al(OH)3+3H2S↑
（4）金属碳化物的水解,例如：CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2↑
（5）非金属氯化物的水解,例如：PCl3+3H2O=H3PO3+3HCl
有机化学的水解多半称为取代反应,如：
1.卤代烃在强碱水溶液中水解,例如：CH3CH2-Cl+H-OH→△NaOH
CH3CH2OH+HCl
2.醇钠的水解,例如：CH3CH2ONa+H2O=CH3CH2OH+NaOH
3.酯在酸、碱水溶液中水解,例如：CH3COOCH2CH3+H2O→△H+orOH-CH3COOH+CH3CH2OH
4.二糖、多糖的水解,例如淀粉的水（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖）
5.二肽、多肽的水解,例如H2NCH2CONHCH2COOH+H2O→2H2NCH2COOH
6.亚胺的水解 ArCH=N-Ph→(H20 H+) ArCHO+PhNH2
四、在化学中的“水解”是什么,怎么解释。
水解反应是指化合物与水之间发生交换成分的复分解反应，是非氧化还原反应。
有机物和无机物都可以发生谁解反应。
1，盐的水解反应。
（1）盐水解反应的本质：盐电离出的阴离子或阳离子与水电离出得氢离子或者氢氧根离子生成弱电解质，从而促进水的电离得反应。
（2）盐水解反应的一般特性：盐水解反应是中和反应的逆反应，由于中和反应进行的较为彻底，是放热反应，所以水解反应一般进行的都不彻底，且吸热。
盐类水解的概念及实质
（1）概念
在溶液中盐电离出来的离子跟水所电离出来的H＋或OH－结合生成弱电解质的反应，叫做盐类的水解。
（2）实质
盐中的弱离子和水所电离出的H＋或OH－结合生成弱电解质，打破了水的电离平衡，从而使溶液呈现出酸性或碱性。
2、盐类水解的特点及类型
（1）盐类水解一般非常弱，其规律可总结为：有弱才水解，无弱不水解，越弱越水解，都弱都水
解，谁强显谁性，同强显中性。
（2）盐类水解的类型
①强酸弱碱盐水解，溶液显酸性，pH＜7。NH4Cl、AlCl3、FeCl3、CuSO4等。
②强碱弱酸盐水解，溶液显碱性，pH＞7。如CH3COONa、Na2CO3、Na2S等。
③强酸强碱盐不水解，溶液显中性，pH＝7。如KCl、NaCl、Na2SO4等。
④弱酸弱碱盐水解，水解后溶液的酸碱性由对应的弱酸弱碱的相对强弱决定，如CH3COONH4等。
3、影响盐类水解的因素
（1）温度：盐类的水解是吸热反应，因此，升高温度能促进盐类的水解。
（2）浓度：盐溶液浓度越稀越有利于水解。
（3）溶液的酸碱性：酸和碱能促进或抑制盐类的水解。
4、水解方程式的书写
（1）一般地说，盐类水解不能进行到底，故写作“”。
（2）一般盐类水解程度都很小，水解产物也很少，一般不会产生沉淀和气体，所以不标“↑”或
“↓”符号，也不将生成物如H2CO3、NH3·H2O等写成其分解产物的形成，如
。
（3）多元弱酸根分步水解，必须分步写，如：
（4）多元弱碱根阳离子水解过程复杂，通常一步写出，如：
5、双水解
一般来说，一种盐的水溶液显酸性，另一种盐的水溶液显碱性，两者混合，可能发生双水解。
常见的含下列离子的两种盐混合时，会发生较彻底的双水解反应。
由于发生上述双水解反应时，反应彻底，故应用“＝”，并应将沉淀及气体分别用“↓”、“↑”符号标出。如：3AlO2－＋Al3＋＋6H2O＝4Al(OH)3↓，
Al3＋＋3HCO3－＝Al(OH)3↓＋3CO2↑
2Al3＋＋3S2－＋6H2O＝2Al(OH)3↓＋3H2S↑
