八角中莽草酸的含量是多少(莽草酸)

一、莽草酸的介绍

莽草酸

中文名称：莽草酸

中文别名 3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-甲酸

英文名：Shikimic Acid

英文别名 3,4,5-Trihydroxy-1-cyclohexene-1-carboxylic acid; Shikimicacid; 97%;(3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroxycyclohex-1-enecarboxylic acid;(-)-Shikimic acid; Kava Kava Extract

CAS NO. 138-59-0

化学式：3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸

分子式 C7H10O5

分子量 174.15

没有强氧化性

二、莽草酸途径

莽草酸途径（英语：shikimic acid pathway，又叫做分支酸途径，Chorismate pathway）是一个存在于细菌、真菌、藻类以及寄生生物和植物中的代谢途径。

化学物质

指4-磷酸赤藓糖和磷酸烯醇式丙酮酸化合后经几步反应生成莽草酸，再由莽草酸生成芳香氨基酸和其他多种芳香族化合物的途径。

shikimate pathway

莽草酸途径

该途径有7个酶化过

改名为

桂皮酸途径

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三、草酸中有莽草酸吗

没有。草酸是一种有机物，是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能，莽草酸是一种有机化合物，为无色或白色针状结晶，天然存在于木兰科植物八角等的干燥成熟果实，二者的生存环境不同所以没有。

四、莽草酸的一般用途

黄建梅说，莽草酸以前的一般通途是用来作为化工原料，用来转化生成其他化学物质或化学制剂。中国的八角每年有很多出口到欧洲，尤其以德国居多。但是主要是从八角中提取挥发油制作食品添加剂。莽草酸衍生药物大部分处于实验阶段，但是这样的实验报告非常多。“达菲”应该算是实验中较早成功的一例，在上世纪90年代制成莽草酸衍生物作为抗病毒药物。