淮山种植方法(淮山是什么)

一、淮山简介

目录 1拼音 2拼音名 3淮山的别名 4来源 5性味 6归经 7功能主治 8注意 9附方 10备注 11摘录附： 1用到中药淮山的方剂 2用到中药淮山的中成药 3古籍中的淮山 1拼音

huái shān

2拼音名

Huái Shān

3淮山的别名

山药

4来源

为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。

5性味

平、甘、无毒。

6归经

入肺、脾、肾、胃。

7功能主治

健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

8注意

感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

9附方

1、每晨煮食淮山120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。

2、淮山适量，生的及炒熟的各一半，共研细末，米汤送服，每次服610克，每日二次，适用于心腹虚胀、不思饮食等症。

3、淮山20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用。有固肠止泻作用，适用于脾虚泄泻。

4、淮山15克，黄连6克（或用天花粉15克），水煎服用。可治口渴、尿多、易饥的糖尿病。

5、淮山粥：淮山60克，粳米（或糯米）100150克，同煮粥，用食盐调味食用。有健脾益胃，补肾固精，止泄泻，长肌肉，治消渴作用。适用于食欲不振，大便滑泄，慢性久痢，虚劳咳喘，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等症。

6、淮山蛋黄粥：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。

7、参苓淮山汤圆：人参、茯苓、淮山各10克蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥30克，白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。

8、淮山茯苓包子：淮山粉、茯苓粉100克，加适量水调成糊状蒸半小时，再加入白糖300克，面粉200克以及猪油、青丝（即海带丝）、红丝（即红萝卜丝）少许，制成包子馅，与经发酵调食用堿的软面包成包子，蒸熟即可食用。有益脾气，补气，涩精作用。连续食用，可治脾胃不健，身体虚弱，食欲不振，消渴，尿频、遗精，遗尿等症。健康人食用更能精力充沛，食欲旺盛，增强体质，祛病延年。

9、一品淮山：鲜淮山500克，蒸熟去皮，加面粉150克，揉成面团，压成圆饼状，上面摆适量核桃仁和什锦果料，蒸20分钟，最后在圆饼上浇上一层由蜂蜜一汤匙、白糖100克和猪油、芡粉少许加热混和的糖蜜汁即可食用。本品形色美观，味香爽口，并有滋肾养阴功效。适用于肾虚体弱，消渴，尿频，遗精等症。

10、淫羊藿淮山面：鲜淮山400克，蒸熟去皮，捣成泥状；淫羊藿（中药）1520克，水煎去渣，取药汁与龙眼肉100克加水同煮，煮好后加入适量酒和酱油调味，与山药泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增强记忆力之作用。

10备注

鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。

11摘录

《*辞典》

用到中药淮山的方剂滋肾蓉精丸

0克，肉苁蓉15克，制首乌15克，金樱子15克，淮山15克，赤芍10克，山楂10克，五味子10克，佛...

蛤蚧固金汤

音：hájiègùjīntāng处方：熟地6钱，淮山药3钱，冬虫夏草3钱，茜草根2钱，炙蛤蚧1钱5分...

菟丝子汤

不知医必要》卷三：方名：菟丝子汤组成：丝饼5钱，淮山（炒）3钱，石莲（去壳，去心）2钱，白茯苓2钱。...

补肺清金饮

拼音：bǔfèiqīngjīnyǐn处方：淮山药9克北沙参9克麦冬6克杏仁6克楼皮9克茯苓6克橘红3...

加味固阴煎

处方：生地炭、白芍、阿胶、生龙骨、生牡蛎、茯神、淮山药、秋石、知母、黄柏。功能主治：黑带。因命火太旺...

更多用到中药淮山的方剂

用到中药淮山的中成药琥珀抱龙丸

星1两，甘草1两，麝香1钱，月石1两，沉香1钱，淮山药1两，枳壳1两，腰黄5钱，辰砂1两，茯苓1两。...

脾肾双补丸

斤半，山茱萸肉（拣鲜红肉厚者，去核烘干）1斤，真淮山药（炒黄）1斤，车前子（米泔淘净，炒）12两，肉...

保胎丸

，服过七个月可止。《达生编》卷下之保胎丸：处方：淮山药4两（炒），杜仲3两（盐水炒），续断2两（酒炒...

耳聋左慈丸

二方之耳聋左慈丸：组成：熟地黄8两，山萸肉4两，淮山药4两，丹皮3两，建泽泻3两，浙茯苓3两，煅磁石...

固本丸

麦门冬（去心，酒浸）4两，五味子4两，茯神4两，淮山药（微炒）3两，莲肉（去皮心）2两，人参（去芦）...

更多用到中药淮山的中成药

古籍中的淮山《重订广温热论》：[第二卷]验方

（四钱）浙茯苓（三钱）麦冬（二钱）山萸肉（钱半）淮山药（三钱）粉丹皮（钱半）泽泻（钱半）咳嗽，加苏百...

《丁甘仁医案》：[卷三]内伤杂病案

五分）生石决（四钱）左牡蛎（四钱）抱茯神（三钱）淮山药（三钱）炙远志（一钱）炒枣仁（三钱）潼蒺藜（三...

《喉舌备要秘旨》：[喉部喉科辨症]治喉用药变化歌诀

柏（各钱半）滋阴八味汤治阴虚火盛，下焦湿热等症。淮山药（四钱）丹皮（三钱）白云苓（三钱）茱萸（四钱）...

《何澹安医案》：咳嗽

胃困败，须重剂滋补，图其奏效。熟地川贝橘白天竺黄淮山药于术杞子茯苓焙麦冬建莲肉咳呛、秽痰、气喘，脉软...

《丁甘仁医案》：[卷四]吐血案

二、淮山是什么

淮山是一种药材，主要含有淀粉和蛋白质，属于草本植物。

淮山主产区河南，在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。但以古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山。过去受交通和信息传递限制，以讹传讹，广东、福建等南方地区误以为“怀”是淮河之“淮”，称之为淮山。

至今在广东、福建、台湾、香港等地区，除极少数行家外，一般卖家在推销山药时，仍都称自己货是地道淮山，来自河南，甚至还有人补充说是河南的淮河流域（其实河南境内的淮河一带，基本不产山药）。如果按南方人普遍接受的好山药应称为淮山的说法，真正的“怀山药”应该叫做最顶级淮山了。

主要特征

淮山也就是指淮山药，也是山药的一种，但是却跟普通的山药具有差别。它主要是指江苏一带的山药，但是也是一种保健药材，可以入药，效果比较的好。它喜欢生长在山坡、山谷林下，或者是小溪旁边、灌丛中，适合生长在排水良好、疏松肥沃的壤土中，耐不住水湿的环境。它的块茎为长圆柱形，长度大约1米左右，茎部上常带有紫红色，叶子比较的大。

淮山药的质地比较密，比较的坚硬，也相对重一些。普通的山药质地没有那么密，也相对轻一些，更容易折断。淮山药切开之后，切口的部分能维持长时间的乳白色，不会轻易变黄，而山药切开之后，一段时间切口处就会变黄。

三、淮山和山药是一种食物吗

淮山和山药是一种食物。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

分布在日本、朝鲜以及中国的浙江、湖南、湖北、江西、福建、河北、东北、台湾、安徽、山东、江苏、云南、广西、贵州、河南和广东粤西等地，生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。

扩展资料

山药是一种物美价廉的食物，可以作主粮、也可作菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，可谓用途丰富、经济实用。在入秋时节，更是具有相当美好的作用。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，块茎常作蔬菜食用，因此属于根茎类蔬菜。主要分布于我国华北、西北及长江流域各省区。

山药含有较为丰富的碳水化合物、一定量的蛋白质，可提供较丰富的能量。同时脂肪含量较低，多食不用担心有长胖的风险。山药还含有多种维生素和矿物质，使其营养品质较为全面。此外，它还含有特殊的成分，如薯蓣皂、果胶、黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等。

薯蓣皂，是合成雌激素的前体物质，有增强新陈代谢的作用。黏蛋白是山药最大的特点，能防止脂肪在心血管上沉积，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

淀粉酶和多酚氧化酶等物质有利于促进脾胃消化吸收功能。因此秋燥时期，山药属于最佳食物的不二之选。

参考资料：百度百科-山药

参考资料：人民网-秋之营养|美味山药

四、淮山是山药吗

淮山是山药。

淮山是山药的一种，淮山和普通的山药长相十分相似，但是实质上淮山是一种具有药用价值的中草药。淮山和山药只是它们生产的地方不同，因此名称也不同，正如南方和北方对同一食物所起的名字不同一样。

淮山的特点

1、从质地上来讲，淮山质地细腻，密度较大，不易折断，而山药则含有很多的水分，与淮山相比较更容易折断。

2、从种植地上来讲，淮山大部分出现在江苏和安徽等地区，其他地方并不多见儿。而普通山药则大多出现在河南，山东一带。

3、切口表面黏液不同，普通的山药切开后，切面会变黄，但是淮山在切口处可以维持较长时间的乳白色。而且普通的山药切口处的黏液，只要经过简单的刷洗，表面上就会非常的光滑，但是淮山则需要大力清洗才能够将黏液去除