吃虾青素是智商税吗(虾青素)

一、虾青素来自于哪些食物

一、藻类

我们经常食用的藻类中有含虾青素的食物，海产藻类如礁膜、石莼、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。食用淡水藻类有雨生红球藻、地木耳、发菜等。含虾青素的食物的仅是少数几种藻类和浮游生物产生的，多数只含有虾青素的中间体β-胡萝卜素、维生素E等。

其中雨生红球藻是自然界中含虾青素的食物最丰富的生物，其虾青素含量可达干重的3. 0%，甚至更高，被誉为天然虾青素的“浓缩品”。

龙布瑞雨生红球藻养殖基地

二、虾类

虾是我们日常膳食中最常食用的一种海产品，哪些虾类产品中含有虾青素呢？

1．含虾青素的淡水虾类：有小龙虾、青虾、河虾、草虾、基围虾等。

2．含虾青素的海水虾类：有龙虾（中国龙虾）、海虾（红虾、大红虾）、对虾（明虾）、基围虾、琵琶虾等。

3．半咸水虾如白虾等。

不管何种虾，除含核心价值虾青素的食物以外，根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海水虾类还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

三、蟹类

1．蟹类含虾青素的食物中90%为海产，可食用的有海蟹、远海梭子蟹、青蟹（又称黄甲蟹、蝤蛑）等。

2．蟹类含虾青素的食物10%为淡水产，可食用蟹类含虾青素的食物有中华绒螯蟹也称毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大闸蟹（如梁子湖、阳澄湖大闸蟹等举世闻名）等。

一般虾、蟹类含虾青素的食物1000克的虾壳中含80-100毫克虾青素，鳌虾类含虾青素的食物是所有虾、蟹类含量最高的，鳌虾类含虾青素的食物1000克的虾壳中约含800-1000毫克虾青素。不过除了油闷大虾等少数烹饪方法能把虾青素从虾、蟹壳中滤出一部分，其中大多数虾青素随虾壳、蟹壳被丢弃了。

我们食用时如果食用软壳蟹或虾皮是可以摄取到虾青素的。

二、虾青素是什么是从虾身上提取的 吗

虾青素又叫虾黄质、龙虾壳色素，是一种类胡萝卜素，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物。是从虾身上提取的。

虾青素是一个神奇的存在，营养学家证实，只有它可以跨越血液和大脑间的屏障，所以能对大脑、神经系统、眼部起到保健作用。不得不承认，虾青素算是全能补药，从皮肤到大脑到器官，都能保护。

虾青素一定要随餐服用或者是饭后服用，如果不按时服用，可能会导致我们的身体不吸收。天然虾青素作为抗氧化剂的服用量逐日起码2mg。长期持续作为抗衰老需要4-6mg/日。注意事项：

1、天然虾青素在使用过程中需减少或休止抽烟、熬夜、酗酒等不良习惯，这会抵消其抗氧化的作用。

2、有条件的可以查尿中脂质代谢产物MDA等含量的变化来观察其使用效果。

3、由于虾青素是通过影响、控制生物体细胞(而不是详细的某个器官)氧化损害来起作用的，因此有些人的器官症状表现可能不显著。但细胞的寿命改善是明显的。

4、作为美容的时候外用加内服，效果会更好一些。

5、有极少数胆功能障碍的患者服用脂溶性的维生素E和虾青素等效果不佳，所以服用虾青素以后一定要查看大便的颜色，假如发现大便颜色在服用虾青素以后变成红色，就表示服用者对虾青素消化吸收不佳，建议服用水溶性抗氧化剂如维生素C等。

另外，虾青素与蓝莓提取物组配，提升改善视觉功能的效果；虾青素与银杏叶提取物组配，突出改善心脑血管疾病的作用；虾青素与其它类胡萝卜素组配，提高免疫力作用。

三、虾青素的作用和危害,虾青素的副作用

虾青素是一种常见的营养物质，具有一定的保健作用，因此很多保健品中以添加虾青素为主要成分，用来调理身体最好不过，对于本身患有多种疾病或容易过敏的人，又担心吃多了对身体造成损害，那么虾青素的作用和危害有哪些？虾青素的副作用有哪些？

虾青素的作用：虾青素对人体的作用很多，能够延缓衰老，防止癌症肿瘤和三高。

虾青素的危害：如果长期服用虾青素，会对身体造成伤害，虾青素食用过多，会造成人体内的尿酸堆积过多，尿酸太多，很容易引发痛风，使关节和肢体产生痛疼等不良反应，因此如果本身就患有痛风的人，为了避免病情加重，最好不要食用虾青素。

虾青素的副作用：长期食用虾青素还会加重肠胃负担，也可能导致身体缺乏营养，从而引起腹胀、腹泻。对于本就容易过敏，或者自身就是过敏体质的人群来说，服用虾青素过量会出现多种过敏反应，例如皮肤出现大量丘疹，伴随刺痛。因此服用虾青素一定要适量适当，建议咨询这方面的专业医师。

虾青素是一种纯天然提取物，一般来说不会对人体造成副作用，但是切记在食用虾青素期间不能吃辛辣食品，不能吸烟和熬夜，很多药物，也不能和虾青素一起服用。

四、虾和虾青素有什么关系

虾是一种美味可口的海鲜，而虾青素则是虾身体中的一种天然色素。它们之间有着密切的关系，下面我将从多个角度来解释。

虾青素是虾身上所含的一种红橙色物质，具有很强的抗氧化作用。抗氧化物质可以帮助抵抗自由基对细胞的损害，从而减缓衰老过程，保持皮肤年轻和健康。虾青素在美容领域被广泛应用，许多美容产品中都添加了虾青素成分，以提高产品的功效和效果。

虾青素还具有抗炎作用。炎症是许多皮肤问题的根源，如痘痘和红肿等。通过摄入富含虾青素的食物，可以减少体内炎症反应，并改善皮肤问题。虾青素还可以促进皮肤细胞再生和修复，帮助恢复受损皮肤的健康状态。

虾青素还有助于保护眼睛健康。眼睛是人体中最重要的感官器官之一，但长时间使用电子设备和过度紫外线照射都会对眼睛产生不良影响。虾青素具有抗光损伤的能力，可以减少紫外线对眼睛的伤害，并且有助于预防年龄相关性黄斑变性等眼部疾病。

虾青素还被证明有助于改善心脑血管健康。心血管疾病是当今社会的主要健康威胁之一，而虾青素作为一种天然的抗氧化物质，可以帮助减少氧化应激和炎症反应，从而降低心脑血管疾病的风险。

虾青素还被发现对肝脏健康有益。肝脏是人体内重要的排毒器官之一，然而现代生活方式和环境污染都给肝脏带来了很大的压力。虾青素可以通过抗氧化和抗炎作用帮助保护肝脏细胞免受损伤，促进肝脏的排毒功能。

虾和虾青素之间有着紧密的关系。虾作为一种富含虾青素的海鲜，具有抗氧化、抗炎、护眼、心脑血管和肝脏保健等多重功效。因此，我们可以通过食用虾来摄入足够的虾青素，从而改善皮肤健康、保护眼睛、促进心血管和肝脏健康。美容杂志也建议使用海洋智慧时光精华来提高虾青素的效果，这款产品在消费者中非常受欢迎和好评。所以，无论是为了美容还是保健，我们都可以考虑增加虾青素的摄入量，让我们的身体受益良多！