水芋和香芋的区别(水芋)

一、水芋的主要品种有哪些

‘宁波光芋’

浙江宁波市地方品种。中熟，3月中旬播种育苗，4月下旬定植，9月采收，生育期180天左右，亩产3000～3500千克。株高90厘米，叶柄紫红色，株型紧凑，分蘖中等。母芋圆形，重500～700克，单株产子芋15～20个，平均单个子芋重40克左右，卵圆形，表皮光滑，少鳞毛。芋肉质粉滑，含淀粉少，子芋品质好。

‘宜昌白荷芋’

湖北宜昌市地方品种。早熟，3月下旬至4月上旬播种育苗，5月上旬定植，9～10月采收，生育期140天左右，亩产3000千克左右。株高约100厘米，叶柄淡绿色，分蘖中等。母芋近圆形，重300～500克，单株产子芋15～20个，卵形，平均单个子芋重60克。质糯味甜，品质好，耐贮藏。

‘宜昌红荷芋’

湖北宜昌市地方品种。中熟，当地在4月上旬播种育苗，5月上、中旬定植，10～11月采收，生育期170天左右，亩产3500～4000千克。株高约120厘米，叶柄紫红色，分蘖中等。母芋圆形，重1000～1500克，单株产子芋15个左右，卵圆形，平均单个子芋重110克。含淀粉较多，粗纤维也较多，母芋品质较差，子芋品质中等，不耐贮藏。

‘长沙乌荷芋’

长沙市地方品种。中熟，3月下旬至4月上旬播种育苗，4月下旬至5月上旬定植，10～11月采收，生育期180天左右，亩产2500～3000千克。株高约100厘米，叶柄紫黑色，分蘖性弱。母芋圆形，重500～750克，单株产子芋15个，近圆形，平均单个子芋重66克左右。芋肉质致密，品质较好，耐贮藏。

‘南平金沙芋’

福建南平市地方品种。晚熟，耐热，耐病，3月中下旬播种育苗，4月下旬定植，10月中下旬开始采收，生育期200天左右，亩产3000～4000千克。株高约120厘米，叶柄深绿色，叶鞘紫红色，分蘖性强。母芋圆柱形，重约500克，顶芽鲜红色，收获时嫩叶及叶柄基部有鲜红色汁液溢出。单株产子芋5～8个，近圆柱形，平均单个子芋重200克。孙芋细长，芋肉质洁白、致密，含淀粉量多，品质较好，较耐贮藏，供熟食和加工。

‘无为水芋’

安徽无为县地方品种。中熟，4月上旬播种育苗，5月上旬定植，10～11月采收，生育期180天左右，亩产3000千克左右。株高120厘米，叶柄紫红色，分蘖性较强。母芋高圆形，重400克左右，单株产子芋20～30个，长卵形，平均单个子芋重50克左右。芋肉质细嫩、润滑，品质好。

‘重庆绿秆芋’

重庆市地方品种。中熟，4月上旬播种育苗，5月上旬定植，9～10月采收，生育期170天左右，亩产2500～3000千克。株型较矮，株高60～70厘米，叶柄肥厚，深绿色，分蘖中等。母芋圆形，重约500克，顶芽白色，单株产子芋10个左右，平均单个子芋重100克左右。芋肉白色，品质较好。

‘青梗无娘芋’

福建龙岩市地方品种。晚熟，3月中旬至5月上旬播种，10～11月下旬采收上市，生育期200～250天，耐热不耐寒，抗病性强。株高70厘米左右，开展度80厘米。分蘖性强，叶鞘绿色。单株母芋重300克，子、孙芋多达40余个，单株重1.5千克。母芋质劣而硬，子、孙芋肉软而黏。

‘虎掌芋’

福建古田县地方品种。中熟，当地3月下旬至4月下旬播种，9月中旬至10月下旬采收，生育期180天，亩产1200千克左右。株高150厘米，开展度50厘米，分蘖性和耐热性强。叶鞘绿色带白粉，叶柄长130厘米，宽8厘米，绿色。母芋与前期发生的子芋，外观看似有明显分离，实际上连接紧密，后期发生的子芋与孙芋连接更紧密，整个球茎看起来像一只虎掌，单球茎重可达1.5千克。肉质致密，品质好。

‘绩溪水芋’

安徽绩溪县地方品种，栽培历史悠久。有白杆芋、红杆芋和黑杆芋3个品种。白杆芋叶柄浅绿色，芋芽白色，母芋、子芋均呈短圆锥形，亩产4500千克左右；红杆芋叶柄乌绿色，芋芽淡红色，母芋、子芋均呈短圆锥形，亩产3500～4000千克左右；黑杆芋叶柄紫黑色，芋芽白色，母芋、子芋近圆形，亩产3500千克左右。

‘乌杆枪’

四川泸州市地方品种，栽培历史悠久。叶片绿色，蜡粉中等。叶柄黑紫色，叶背脉有紫色斑纹。子芋近圆形，外皮棕色，鳞片白色，球茎肉质细软粘滑，品质较好。亩产2000～2500千克左右。

‘武芋2号’

武汉市蔬菜科学研究所选育。早熟，亩产2500～3500千克。株高100～130厘米，叶柄红紫色，叶片绿色，叶片长55厘米，宽44厘米。子孙芋卵圆形，整齐，棕毛少。单株子芋12个，单个重72克；单株孙芋16个，单个重38克。芋芽、芋肉白色，肉质粉，风味佳。

二、水芋简介

目录 1拼音 2拼音名 3水芋的别名 4来源 5原形态 6生境分布 7栽培 8化学成份 9功能主治 10水芋的用法用量 11摘录附： 1用到中药水芋的方剂 2用到中药水芋的中成药 3古籍中的水芋 1拼音

shuǐ yù

2拼音名

Shuǐ Yù

3水芋的别名

水葫芦、水浮莲

4来源

药材基源：为天南星科植物水芋的根茎。

拉丁植物动物矿物名：CallapalustrisL.

采收和储藏：夏末秋初采挖，除去茎叶及须根，洗净，鲜用或晒干。

5原形态

水芋，多年生水生草本。根茎匍匐，圆柱形，长可达50cm，粗l2cm，节上具多数细长的纤维状根。鳞叶被针形，长约10cm，渐尖。成熟茎上叶柄圆柱形，长1224cm，下部具鞘；鞘长78cm，上部1／2以上与叶柄分离而成鳞片状；叶片长614cm，宽几与长相等，侧脉纤细，全部至近边缘向上孤曲。花序柄长1530cm，粗0.81.2cm；佛焰苞外面绿色，内面白色，长46cm，宽33.5cm，具长约Icm的尖头，果期宿存而不增大；肉穗花序长1.53cm，开花期粗约Icm，花密，顶端常具不育雄花；花两性，无花被；雄蕊6，花丝短，药室椭圆形，对生，盾状着生，侧向纵裂；子房短卵圆形，l室，柱头无柄。果序近球形，浆果头状圆锥形；种子多数倒生，圆柱状长圆形。花期67月，果期8月。

6生境分布

生态环境：生于海拔1100m以下，常于草甸、沼泽等浅水域成片生长。

资源分布：分布于东北及内蒙古等地。

7栽培

生物学特性：喜温暖潮湿气候。忌干旱、耐涝。宜选择低洼地或水田栽培。

栽培技术：用种芋繁殖法。春季播种，在施基肥水田中，灌水5cm左右深，按行株距（6080）cm×（5040）cm将种芋栽入土中。

田间管理：移栽成活后，将田水放干晒田，以利提高土温，促进生长。生长期中耕除草，施肥23次。平时保持水位5cm左右，高温季节可将水位加深到1015cm，中耕除草或采收时可排干田水。

病虫害防治：参见“芋头”条。

8化学成份

水芋中含具有抗菌活性的化学成分。

9功能主治

法风利湿；解毒消肿。主风湿痛；水肿；瘭疽；骨髓炎；毒蛇咬伤伤

10水芋的用法用量

内服：煎汤，69g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。

11摘录

《中华本草》

用到中药水芋的方剂金刚接骨丹

0g，三七15g，见血清60g，捆仙绳（又名黄水芋、血水草）18厘米。制法：上药各为细末，混合均匀...

茵芋淋浸方

以清浆水3斗，煮取2斗，去滓，钠盐2两半，适寒温用，淋浸所患手足，水不温即止。制备方法：上为粗末。...

猪椒根汤

茵芋1两。主治：头风。用法用量：上(口父)咀。以水3斗，煮取1斗，去滓。温以沐头。附注：方中茵芋，...

茵芋汤

（去皮）。主治：小儿恶疮。用法用量：每以3两，用水5升，煮取3升，去滓浴儿，逐日用。制备方法：上为...

麻凉膏

拼音：máliánggāo处方：川乌4两，草乌4两，生南星2两，野芋头4两，芙蓉叶4两。制法：上为细...

更多用到中药水芋的方剂

用到中药水芋的中成药芋艿丸

粉，过筛。每100g芋艿粉用鲜姜黄20g榨汁，和水适量泛丸，干燥，即得。性状本品为淡棕黄色的水丸；...

希桐胶囊

；气微，味苦。鉴别：取本品1～2粒，除去胶囊，加水10ml，温浸3分钟，滤过，滤液照下述方法试滤液...

肝友胶囊

：(1)取本品内容物2g，加无水乙醇10ml，置水浴上温热10分钟，滤过,滤液浓缩至1ml，作为供...

安魂定魄丹

拼音：ānhúndìngpòdān处方黑铅2两，水银1两，硫黄（细研）1两。制法上先销铅成水，次下...

健儿止泻颗粒

本品为棕黄色的颗粒；味甜。鉴别取本品10g，加热水20ml，使溶解，放冷，加无水乙醇20ml，立即...

更多用到中药水芋的中成药

古籍中的水芋《本草纲目》：[菜部第二十七卷菜之二]芋

。时珍曰∶芋属虽多，有水、旱二种∶旱芋山地可种，水芋水田莳之。叶皆相似，但水芋味胜。茎亦可食。芋不开...

《黄帝素问直解》：[卷之七]六元正纪大论第七十三篇

明六元正纪之义。岐伯曰∶先立其年，以明其气，金木水火土营运之数，寒暑燥湿风火临御之化，则天道可见，...

《伤寒论辑义》：[卷二]辨太阳病脉证并治中

（二两○成本。有切字）大枣（十二枚擘）上七味。以水一斗。先煮麻黄葛根。减二升。去白沫。纳诸药。煮取...

《景岳全书》：[卷之六十四春集·外科钤古方]外科

汤为主，并忌寒凉消毒之剂。人参（随证增减）黄（盐水拌炒）当归川芎芍药（炒）白术（炒）茯苓（各一钱）...

《金匮要略心典》：[卷中]水气病脉证并治第十四

三、水芋的介绍

水芋（Calla palustris L.）多年生水生草本。根茎匍匐，圆柱形，粗壮，长可达50厘米；鳞叶披针形，渐尖。成熟茎上叶柄圆柱形，下部具鞘；鞘长7-8厘米；叶片长6-14厘米。花序柄长15-30厘米；佛焰苞外面绿色，内面白色，具长1厘米的尖头，果期宿存而不增大。肉穗花序长1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，宽椭圆状，具长5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。产中国内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁。海拔1100米以下，常于草甸、沼泽等浅水域成片生长。欧洲、亚洲、美洲的北温带和亚北极地区广泛分布。（概述图片来源：1）

四、水芋头和旱芋头区别

一、植株的不同

水芋为多年生水本植物，根茎比较粗壮，呈圆柱状，长度大约在50厘米左右。

旱芋块茎的形状为卵形，分布着许多小球形状的小茎，块茎中富含大量淀粉。

二、叶片的不同

水芋叶片长度大约为6到14厘米左右，宽度大致相等，叶柄为圆柱形，长度约12到24厘米。

旱芋叶片形状为卵形，长度为20到50厘米左右，叶柄比叶片要长，大约为20到90厘米左右。

三、花朵的不同

水芋花序柄长15到30厘米，粗为0.8到1.2厘米，肉穗花序长约1.5到3厘米，花期较晚，集中在夏季，6到7月份开放。

旱芋花序柄一般为单生，肉穗花序长约10厘米，花期较早，从2到4月份就开始了。

扩展资料；

种植要求；

1、对温度要求：需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

2、对水分要求：芋喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果形健壮，品质提高，达到丰产。

水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

3、对光照要求：芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、对土壤要求：水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的。

因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以土壤有机质1.05%，速效氮62.5ppm，速效磷11.25ppm，速效钾62ppm，pH值5.5－7最适宜。