茄蒂是什么(茄蒂)

一、茄子蒂能吃吗茄子蒂的功效与作用

茄子蒂也就是茄子屁股后面那个把,茄子好吃营养高,那么茄子蒂能吃吗?茄子蒂的功效与作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!

茄子蒂可以吃.茄蒂,中药名.为茄科茄属植物茄的宿萼.遍及全国.具有凉血,解毒之功效.常用于肠风下血,痈肿,对口疮,牙痛.

茄蒂形态特征:

一年生草本至亚灌木,高60-100cm.茎直立、粗壮,上部分枝,绿色或紫色,无刺或有疏刺,全体被星状柔毛.单叶互生;叶柄长2-4.5cm;叶片卵状椭圆形,长8-18cm,宽5-11cm,先端钝尖,基部不相等,叶缘常波状浅裂,表面暗绿色,两面具星状柔毛.能孕花单生,不孕花蝎尾状与能孕花并出;花萼钟形,顶端5裂,裂片披针形,具星状柔毛;花冠紫蓝色,直径约3cm,裂片三角形,长约1cm;雄蕊5,花丝短,着生于花冠喉部,花药黄色,分离,先端孔裂;雌蕊1,子房2室,花柱圆球形,柱头小.浆果长椭圆形、球形或长柱形,深紫色、淡绿色或黄白色,光滑,基部有宿存萼.花期6-8月,花后结实.

茄子蒂的药用

1、治肠风下血不止:茄蒂,烧存性为末,每服三钱,米饮下.(《履巉岩本草》)

2、治风蛀牙痛:茄蒂烧灰掺之,或加细辛末等分,日用之.(《仁存堂经验方》)

3、治对口疮:鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮.(《本草经疏》)

4、治癜风:用茄蒂蘸硫,、附末掺之.(《纲目》)

由于生活节奏快,精神紧张,饮食肥甘厚味,使得现在都市人们体质偏实,经常上火;再加上秋季干燥,火气更旺.

茄子本身是偏寒的食物,茄蒂寒性更大.中医讲,偏寒性的药材都有清热解毒的功效.

牙疼、身上长疮了,说明体内有火,就可以用茄蒂清热解毒.

如果家里正好有新鲜的茄子,可以直接把茄蒂切了放菜里吃,就能缓解病情.

如果想配些药物进去,可用鲜茄蒂适量,加金银花10克、山栀子10克煎汤服用,效果会更佳.

二、茄子茄蒂有什么功效与作用

茄子茄蒂有什么功效与作用

茄子茄蒂有什么功效与作用，茄子是人们夏季常食用的一种蔬菜，一般在食用茄子时都会先把蒂去掉，只留下茄子果肉，其实茄蒂对人体也有很多好处的，那么茄子茄蒂有什么功效与作用呢？

1：茄蒂的功效

茄蒂性质温和，无毒，具有清解解毒和消肿止痛等多种功效，平时可以用于人类肠风下血以及痈疽肿毒和口疮与牙痛等多种不良症状的治疗，治疗时多以煎汤服用为主，用量多在二到三钱之间。

2：茄蒂能治便血

茄蒂对人类的便血和肠风下血等症有很好的治疗作用，平时治疗时可以把茄蒂烧制存性，然后每次取三钱，用米汤送服，每天一次，连用三到五天，便秘的症状就能明显好转。

3：茄蒂能治牙痛

茄蒂对人类的牙痛也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把茄蒂烧制成灰，再加入适量的细辛末调匀，然后直接涂抹在疼痛的牙齿上，很快就能让牙痛的症状减轻，同时对牙龈肿痛也有一定的消除作用。

4：茄蒂能治口疮

茄蒂对人类的口疮也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把新鲜的茄蒂和鲜何首乌三钱一起加清水煎制，煎好以后先用药液漱口，然后财把余下的药液内服，能让口疮的症状很快好转。

紫茄子也就是紫皮茄子，是生活中特别常见的`一种家常蔬菜，在每年夏天都会大量上市，它的可塑性特别强，既可以炒着吃也可以炖着吃，还可以腌着吃，能为人体补充丰富营养并能预防多种疾病，下面是对紫茄子功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

紫茄子的功效与作用

1：抗衰老

提高人体抗衰老能力放慢人体衰老速度是紫茄子最重要的功效，因为紫茄子中含有丰富维生素E和花青素还含有一些类黄酮，这些物质都能提高身体抗氧化能力，并能阻止身体内过氧化脂质生成可放慢人体衰老速度，能让人体保持年轻健康状态。

2：保护心血管

紫茄子对人类的心血管有特别明显的保护作用，因为紫茄子中含有丰富的维生素p和抗坏血酸，这些物质都能直接作用于人类的心血管，提高心血管的弹性和韧性，并能增强毛细血管的通透性，能促进血液循环，也能防止心血管出现病变。

3：预防癌症

癌症是最近几年的高发疾病，特别是胃癌极为高发，很多人都会因此而失去生命，而紫茄子中含有丰富的龙葵碱，这种物质可抑制人类胃部癌细胞增殖，能提高人体抗癌能力，也能防止胃癌出现对维持人类胃部健康有很明显的好处。

4：减肥瘦身

减肥瘦身也是紫茄子的重要功效，因为紫茄子是一种低脂低热量的健康蔬菜，人们吃了它以后既有明显饱腹感，又会减少身体对其他食物的摄入，而且能加快身体代谢，能让人类体重明显减轻，会让人类身材变得越来越苗条。

治疗口腔溃疡

茄蒂和茄子一样是寒凉性食物，对上火导致的口腔溃疡有明显的治疗效果，将茄蒂烧存性（外部烧黑，内部焦黄且还能闻出原来的味道），研磨成粉末，涂抹在疮口处即可。

缓解牙痛

茄蒂有一定的麻醉效果，将茄蒂烤干，烧存性，研磨成粉，涂抹在痛牙部位，能减轻缓解疼痛，同时还能消除牙龈出血。

凉血降火

将茄蒂烤干或晒干后泡水或煎水喝可以起到凉血降火的作用，也可配合外用的茄蒂粉末涂抹，使上火引起的各种溃疡的治疗效果更加好。

止血

茄蒂中维生素P的含量丰富，能增强细胞的粘着力，保护血管的弹性，能防止小血管的出血，把茄蒂烧存性，制成粉末状，具有止血效果，如止流鼻血时用棉签蘸着茄蒂粉末塞在出血的鼻孔，量多少对身体都没用副作用，可灵活处理。

三、茄蒂(一道美味的意式菜肴)

茄蒂（Gattòdipatate）是一道美味的意式菜肴，是意大利南部地区的传统美食，通常由土豆泥、鸡蛋、奶酪、番茄酱等食材制成。茄蒂的外形类似于蛋糕，口感丰富，味道浓郁，是意大利传统美食中的佼佼者。

材料

制作茄蒂需要以下材料：

-土豆1公斤

-鸡蛋3个

-奶酪200克

-番茄酱400克

-面包屑100克

-牛奶100毫升

-橄榄油适量

-盐适量

-黑胡椒粉适量

步骤

1.将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子将土豆捣成泥状。

2.将鸡蛋打散，加入土豆泥中，搅拌均匀。

3.将奶酪切成小块，加入土豆泥中，搅拌均匀。

4.加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5.在烤盘底部涂上橄榄油，撒上一层面包屑。

6.将土豆泥倒入烤盘中，用勺子压平。

7.在土豆泥表面涂上一层番茄酱。

8.再撒上一层面包屑。

9.在面包屑上涂上一层橄榄油。

10.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟。

11.烤好后，取出烤盘，待稍微冷却后，将茄蒂从烤盘中取出，切成块状即可。

结尾

茄蒂是一道美味的意式菜肴，制作简单，口感丰富。无论是作为主菜还是配菜，都是一道不错的选择。如果你也想品尝这道美食，赶快动手试试吧！

四、茄子蒂的功效与作用

1治口腔溃疡

茄蒂和茄子一样是寒凉性食物，对上火导致的口腔溃疡有明显的治疗效果，将茄蒂烧存性（外部烧黑，内部焦黄且还能闻出原来的味道），研磨成粉末，涂抹在疮口处即可。

茄蒂有一定的麻醉效果，将茄蒂烤干，烧存性，研磨成粉，涂抹在痛牙部位，能减轻缓解疼痛，同时还能消除牙龈出血。

将茄蒂烤干或晒干后泡水或煎水喝可以起到凉血降火的作用，也可配合外用的茄蒂粉末涂抹，使上火引起的各种溃疡的治疗效果更加好。

茄蒂中维生素P的含量丰富，能增强细胞的粘着力，保护血管的弹性，能防止小血管的出血，把茄蒂烧存性，制成粉末状，具有止血效果，如止流鼻血时用棉签蘸着茄蒂粉末塞在出血的鼻孔，量多少对身体都没用副作用，可灵活处理。