四大食源性疾病致病菌(什么是致病菌)

一、什么是致病菌

致病菌一般指病原微生物。病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。病原微生物指朊毒体、寄生虫（原虫、蠕虫、医学昆虫）、真菌、细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、病毒。

某些病原体反复接触某些化学治疗药物后，其反应性不断减弱，以致最后病原体可抵抗该药而不被杀灭或抑制，这就是病原体对药物的耐受性，称为耐药性或抗药性。产生抗药性的主要原因是药物剂量不足或长期使用某种药。许多细菌和寄生虫都会发生抗药性。病原体产生了抗药性，常使疗效减小或完全失效。抗药菌株具有遗传性，因此，在治疗疾病时要严格掌握适应症，防止滥用药物。

根据病原微生物的组成及结构，可将其分为三大类：

非细胞型微生物

主要包括病毒和朊粒等。病毒无细胞结构，仅由蛋白质外衣包裹核酸构成，如甲型肝炎病毒、SARS冠状病毒等。朊粒是一种感染性蛋白质分子，能够引起动物和人类脑组织慢性海绵体变性，如疯牛病及人类的库鲁病。

原核细胞型微生物

由裸露的DNA盘绕形成原始核质，没有核膜和细胞器，包括细菌、立克次体、衣原体、支原体、螺旋体，属于广义的细菌范畴。

真核细胞型微生物

包括真菌、原虫等。此类微生物具有核膜和复杂的细胞器，如引起疟疾的疟原虫及引起皮肤病的霉菌等

二、什么是细菌什么是致病菌

细菌（英文：germs；学名：bacteria）广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹,只存在称作拟核区（nuclear region)（或拟核）的裸露DNA的原始单细胞生物,包括真细菌（eubacteria）和古生菌（archaea）两大类群.人们通常所说的即为狭义的细菌,狭义的细菌为原核微生物的一类,是一类形状细短,结构简单,多以二分裂方式进行繁殖的原核生物,是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体,是大自然物质循环的主要参与者.

致病菌（Pathogenic bacteria)能引起疾病的微生物称为病原微生物或致病菌.病原微生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放线菌等.一般所说的致病菌指的是病原微生物中的细菌.细菌的致病性与其毒力、侵入数量及侵入门户有关.虽然绝大多数细菌是无害甚至有益的,但是相当大一部分可以致病.条件致病菌只在特定条件下致病,如有伤口可以允许细菌进入血液,或者免疫力降低时.

三、请问病原菌和致病菌的定义和区别

病原菌是指能引起人体病变的细菌,但不一定都会致病,体内存在的一些正常菌群,正常情况下是不会致病的,只有在失调的情况下才会致病.而致病菌是指已引起病变的细菌.

四、致病菌有哪些

首先是葡萄球菌，是人体皮肤上寄居最多的致病菌，也存在于鼻炎等处。第二链球菌，存在于口鼻咽喉和肠腔内。第三是大肠杆菌，寄居于肠道内。第四是绿脓杆菌，寄居于肠道和皮肤上。第五是变形杆菌，存在于肠道和前尿道。第六是无芽胞厌氧菌，在一般外科感染中，此类细菌为重要的病原体之一。