赤小豆哪三种人不能吃(赤小豆花)

一、赤小豆的功效与作用

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宜：

赤小豆南瓜

南瓜是低热量的特效食物，经常食有健肤润肤，防止皮肤粗糙，减肥的功效，赤小豆也有利尿，消肿，减肥的功效。南瓜和赤小豆搭配，有一定的健美，润肤作用，还对感冒，胃疼，咽喉痛，百日咳和癌症有较好疗效。

忌：

赤小豆羊肝

赤小豆性味甘，咸而冷，能消肿、利水，利小便，解热毒，通乳汁：羊肚性温，味甘，具有益胃健脾，补虚祛损，涩汗止尿，增进食欲之作用。两者的性味和作用皆有所背，因此不宜一起吃。

赤小豆羊肉

羊肉性大热，有补虚益气的作用，而赤小豆偏凉性，易使羊肉的温补作用降低，两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。

赤小豆盐

赤小豆不但是种粮食，还有一定的药物作用，能增进心脏功能，并且有利尿消肿的作用。然而赤小豆制品只能够做甜食，假如加上盐，其药物效用则会减半。

赤小豆鲤鱼

赤小豆性味甘酸成冷，消水肿利小便，而鲤鱼亦能消肿、利水。两者同煮：利水作用更强。食疗方鲤鱼赤小豆汤主要针对患者来说，正常人不可以服用。

孕妇可以吃红小豆吗

孕妇可以吃赤小豆，但要注意不要过量。

赤小豆和红豆的区别

红豆与赤小豆是有区别的。赤豆也叫“红小豆”都不是“红豆”。

提醒：

应该注意与亦有“红豆”别名的“相思豆”相区别，后者产于广东，外形特征为半粒红半粒黑，吃后易中毒。赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。

红豆与赤小豆的区别之一

红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，呈细长形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

红豆与赤小豆的区别之二

赤小豆是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。红豆红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

红豆与赤小豆的区别之三

赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆与赤小豆的区别之四

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

赤小豆的做法大全

赤豆玉米薏仁粥

原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法：

（1）将玉米须加水适量先煎10分钟。

（2）赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。

功效：适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。

赤小豆煲排骨

材料：赤小豆100g、排骨300g、食盐、清水

做法：将赤小豆和排骨分别洗净；置入沙锅中，注入清水，旺火、烧滚，约40分钟后，改文火再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止；放入食盐即可食用。

功效：生津液，利小便，去湿气，还可以用赤小豆煲粥。健脾去湿采用淮山、扁豆也不错。清热利湿用薏米、土茯苓，薏米煲排骨，或新鲜土茯苓煲龟或蛇。回南天湿气重时容易风湿骨痛，吃点葛根对身痛、头痛也有辅助作用。

赤小豆无花果汤

材料：无花果200克，赤小豆150克，黑花生150克，黑玉米2棵，清水1500克。

做法：

（1）赤小豆、黑花生冲洗一下，用清水浸泡1个小时。

（2）加入黑玉米，加满约1500克的水，大锅煮开。

（3）转小火煮40~50分钟，赤小豆煮开裂，其他的材料就全熟了。

（4）加入无花果，大火煮10分钟。

（5）汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。

赤小豆鲫鱼汤

材料：赤小豆约90克，鲫鱼

做法：

（1）赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；

（2）鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；

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二、赤小豆几月份开花,我种的为什么不开花。

赤小豆的花期5-8月。赤小豆又叫红饭豆，它属于豇豆年生的草本类植物，对于赤小豆还有红豆，但是在我们国家种植赤小豆的时候，大都是在四月中旬到五月中旬的时间，赤小豆的播种方式主要有两种。

一种是穴播，一种是条播，条播的时候，播种的距离大约是三十厘米，然后采用间隔为二十厘米的距离来进行播种，然后再覆盖一些土，穴播的时候就是遵循相距30公分的间隔进行种植，之后再每个种植穴撒入三到四粒种子，然后再盖上一些土就行了。

在它的生长期间需水量是非常大的，所以我们要提供充分足够的水分，避免影响它的质量，还有产量，最后我们还要进行撒肥撒肥的时候要全面，不能偏撒氮肥。

在它的生长前期要是加一些少量的氮肥，能促进它的生长，后期的时候就要多撒一些磷肥，还有钾肥，为了防止植株徒长，我们还要喷洒一些药物来抑制一下它的生长。

扩展资料：

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。红豆属落叶乔木。别名：孔雀豆、相思豆、大红扁豆、相思格。红豆五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。

有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

参考资料来源：百度百科-赤小豆

参考资料来源：人民网-如何区分赤小豆和红豆?

三、赤小豆功效与作用

今天给各位分享赤小豆图片功效与作用的知识，其中也会对赤小豆的功效与作用及图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、赤小豆有哪些功效？2、赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处3、赤小豆都有什么作用？4、赤小豆的功效有哪些5、赤小豆的功效与作用及食用方法赤小豆有什么功效赤小豆有哪些功效？赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。

赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。

赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

赤小豆还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。

民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。

赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。

赤小豆因含多种B族维生素，可用作治疗脚气病的妙方，但宜少放糖。

津液枯燥、消瘦之人不宜多食赤小豆。

赤小豆宜与米同煮，使其营养相互补充，更加完全。

赤小豆的功效与作用？除了祛湿消肿，它还有这么多好处赤小豆性味：甘、酸、平。

归入心、小肠经。

根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。

另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。

1、清热解毒

赤小豆是一种性质微寒的食材，主要功效就是清热解毒，而且它颜色赤红，入心经，能清心火，对人类因心火旺盛引起的毒素淤积、皮肤长疮以及疮毒脓肿等症都有明显的预防与缓解作用。

2、利水消肿

赤小豆能提高人体的运化能力，它对人体因运化力不足引起的身体水肿有明显消退作用。

它能加快人体内多余水分代谢，可以让水肿尽快消退。

但赤小豆只是一种保健食材，它不能代替药物，如果病情严重，必须及时就医。

3、养心补血

赤小豆不仅可以清心火，还能补心血。

临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血。

对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

4、消脂减肥

赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维能够帮助肠道蠕动，起到润肠通便的效果，从而利于肠道内的有害物质的排出。

加上赤小豆消水肿的功效果，食用后是可以起到一定消脂减肥的作用。

1、腹泻者少吃。

赤小豆祛湿功能强大，还有利于肠胃蠕动，所以对于一些肠胃不好，有腹泻等症状的人群来说应该少吃，以免病情加重。

2、阴虚体质者少吃。

赤小豆有很好的健脾祛湿的效果，如果长期食用很容易导致祛湿过度，体内津液不足，所以阴虚体质的人，尽量不要长期吃赤小豆，以免体虚更加严重。

1、赤小豆薏米汤

第一步：薏米，赤小豆洗净泡2小时；

第二步：把材料倒进电饭锅煮开；

第三步：煮开后继续煲2小时的时候加入片糖煮2分钟

第四步：焖多10分钟就可以吃。

2、枸杞红枣赤豆汤

第一步：将赤小豆洗干净，用清水浸泡24小时；

第二步：大枣和枸杞分别用清水冲洗干净备用；

第三步：把以上材料一起加入汤煲中，加足清水大火煮滚；

第四步：转文火放入冰糖，然后继续煲约50分钟，如果用焖烧锅，这一步就直接放进保温桶，直至红小豆酥烂即可。

3、赤小豆补血养生粥

第一步：将花生、小米、玉米、红米、糙米、眉豆、赤小豆、绿豆、冲洗干净，入水浸泡过夜；

第二步：在锅里加足量的清水，大火煮开后，转小火熬煮2-3个小时；

第三步：放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味，即可食用。

赤小豆都有什么作用？赤小豆是一种食物，应该说是粮食。

赤小豆性味较甘、酸、而且性平，归脾、心、小肠经。

其功效与作用如下：

1、赤小豆首先有利湿消肿的作用，可以缓解体内运化不足而引起的腿肿、手胀，对于脾胃浮肿、肝硬化、腹水等都有很好的辅助治疗作用；

2、赤小豆入心经，能帮助补心、清心火，对于生疮、长疖子，有清热解毒、化疮排脓的作用；

3、赤小豆有降压、降脂，使毛细血管扩张、血粘度降低，改善微循环的功效，可以协助降压、降脂、降血糖；

4、赤小豆有通肠润燥的功效，富含多种植物纤维，纤维在人体中可以吸收水分而膨胀，因此可以润肠通便、改善肠道、防止便秘。

赤小豆的功效有哪些赤小豆的功效有哪些

赤小豆的功效有哪些？赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆含有大量的营养价值，在平时生活中，赤小豆更加多用于食疗，接下来一起看看赤小豆的功效有哪些。

赤小豆的功效有哪些1

一、赤小豆的好处

1、赤小豆能利尿解毒

利尿解毒是赤小豆的重要功效之一，它含有的大量的天然的皂角甙，这种物质可直接作用于肾脏，能促进尿认生成与排出，可以起良好的利尿作用，对肾炎和身体水肿都有很好的治疗作用，另外在赤小豆还能解毒，提高肝功能，对人类的肝炎和酒精中毒等症状也有一定的缓解作用。

2、吃赤小豆能减肥健身

吃赤小豆能减肥健身，因为赤小豆中含有的大量膳食纤维，这种物质进入肠道以后可以加快肠胃蠕动，能润肠通便，也能促进人体内胆固醇的排出，经常食用能预防三高，也能预防肥胖，还能起到减肥瘦身的重要作用。

3、吃赤小豆能催乳

赤小豆还能催乳，特别适合那些产后无奶或者少奶的女性食用，另外赤小豆中还含有一些天然的叶酸，它能促进胎儿脑血管发育，预防胎儿畸型，正处于怀孕期的女性可以适量多吃一些，平时赤小豆的吃法有很多种，可以把它与薏米一起煮制成红豆薏米汤，能让赤小豆的功效得到更好的发挥。

二、红豆薏米水的功效与作用

1、提高肾脏功能

红豆薏米水清热利尿也能加快身体内毒素排出，能防止毒素对人类肾脏产生伤害，它能维持人类肾脏功能稳定，可防止肾脏出现病变，对人类的肾炎以及肾衰竭等症都有特别好的预防作用。

2、润肠通便

红豆薏米水还是一种能润肠通便的保健食材，它能为人体补充大量的膳食纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀也能加快肠道蠕动，可清理肠道中的垃圾和毒素，能让它们随大便一起排出体外，经常服用能润肠通便也能清肠排毒。

3、美容养颜

美容养颜也是红豆薏米水的重要功效之一，平时人们喝红豆薏米水，能防止身体内色素生成病，能防止色素在皮肤表面堆积它能淡化人们皮肤表面的色斑，除此以外它还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤细胞的活性，能阻止皱纹生成，可放慢皮肤衰老速度。

4、补血祛湿

红豆薏米水还是一种能补血祛湿的健康养生汤，不能提高血红蛋白活性，可预防缓解贫血，能让人们保持面色红润的健康状态。

人们喝红豆薏米水以后还能加快，人体内湿气排出能防止身体水肿和皮肤湿疹等多种常见疾病发生。

赤小豆的功效有哪些2

1、利尿消肿

赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。

赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

2、祛压降脂

赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3、通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

赤小豆是富含叶酸的食物，产妇多吃红小豆有催乳的功效。

4、解毒

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

5、抑癌抗瘤

延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

使癌细胞退化、萎缩。

6、预防便秘

红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

7、健脾利胃

红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。

凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

8、增强机体免疫功能

红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

9、预防骨质疏松

日前，日本食品和农业研究人员的一项研究发现，赤小豆皮中所含成分，能够预防骨质疏松症并改善其症状。

骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。

赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况，研究人员认为，用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等，多酚能够被顺利摄取。

赤小豆的功效有哪些3

1、赤小豆的功效与作用

赤小豆的养生功效还是很强的，在赤小豆中的蛋白质和脂肪含量比较少，但是其中的碳水化合物是特别多的，所以说吃赤小豆对我们改善腹胀、小便不利、水肿脚气等问题，实际上都是有好处的，同时对老年人吃赤小豆是很适合的。

赤小豆对我们人体来说，是可以起到延缓和抑制癌细胞生长、扩散的.功效。

这样就可以帮助我们起到对抗癌细胞的功效，同时在平时吃赤小豆还可以帮助排毒，能够让我们人体身体更健康。

赤小豆对于三高人群来说也是很适合吃的，因为赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖作用，现代人吃赤小豆还食物很不错的，而且赤小豆还可以起到控制血压的功效，对于促进血管健康有好处，还可以让血黏度出现降低的情况，这和对我们改善微循环也有意义。

坚持吃赤小豆对于补气血、生乳的作用都是很强的，特别是对于产妇来说吃赤小豆很适合，可以帮助催乳，同时还有滋补身体，促进恢复的功效，而且赤小豆是一种富含叶酸的食物，所以孕妇和产妇是应该经常吃赤小豆的。

2、赤小豆的营养价值

赤小豆中的营养价值还是非常丰富的，首先赤小豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物很丰富，同时赤小豆中的粗纤维、钙、磷、铁都是特别丰富的，对人体健康来说有好处，而且其中的维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分都是特别丰富的，对人体健康有好处。

吃赤小豆的时候对我们肠胃健康有好处，还可以利用吃赤小豆的方法来帮助利尿，对我们内脏健康有好处。

同时在赤小豆中有较多的膳食纤维存在，所以说吃赤小豆的时候就可以发挥出润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的功效，同时还可以利用吃赤小豆的方法来帮助我们解毒抗癌、预防结石、健美减肥。

3、赤小豆怎么吃

吃赤小豆的时候最佳的方法就是把赤小豆烹饪成汤品吃，陈皮赤小豆是很不错的选择，首先我们准备好赤小豆250g，陈皮10g，冰糖适量。

首先我们需要把赤小豆洗干净，然后放在水中浸泡上一晚，在这期间可以放在冷藏室中进行保存。

然后我们等到泡好了之后就可以放到锅中，注入清水之后就可以把洗净的陈皮全部都放到锅中，然后开始煮制。

等到赤小豆煮到绵软的时候，这时候我们就可以把其中的陈皮全部都捞出，丢弃不要。

然后再在锅中加入适量的冰糖就可以了，而且这道汤品冷藏之后的味道会更好。

4、哪些人不宜吃赤小豆

吃赤小豆的时候也会有禁忌人群，对于尿多的人来说，赤小豆是不适合吃的，同时如果是阴虚体质的人群，那么对赤小豆也应该避免吃，否则会影响我们健康，是大家吃赤小豆要注意的。

5、赤小豆和红豆的区别

赤小豆和红豆是比较相似的，所以很多人都没有办法分清楚，但是实际上也是存在不少区别的，首先是在形状上的区别。

对红豆来说是比较圆的，赤小豆则是属于细长型的，同时还稍微有点扁。

而且吃起来的口感也是存在区别的。

对于红豆来说，在经过水煮之后就会产生变软的情况，而对赤小豆来说，虽然说已经经过了水的浸泡之后，再选择放入到锅中用水煮，等到煮完之后，我们再吃赤小豆的时候口感就比较硬了。

而且在烹调的时候同样也存在区别。

对红豆来说，因为是容易产生煮软，所以说红豆就更适合煮粥吃的。

而对赤小豆来说是比较硬的，所以说一般来说就很适合我们煮汤吃的。

同时赤小豆和红豆的功效也是存在区别的，首先红豆主要是用来食用的，同时还可以发挥出补血等功效产生。

而对赤小豆来说，是有着重于起到药用调理的功效，特别是祛湿的功效是很强的。

赤小豆的功效与作用及食用方法赤小豆有什么功效1、清肠排毒润肠通便，赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成。

2、利水消肿，利水消肿也是赤小豆的重要作用，它对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接用它煮水喝，能让水肿很快消退。

赤小豆还能预防黄疸，它能让黄疸尽快消退，平时它可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。

3、催乳：富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。

4、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。

用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。

赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。

又称红小豆、米赤豆。

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四、红豆与赤小豆的区别是什么它们各有什么功效

红豆与赤小豆的区别：

1、从本质上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。

2、从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3、从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

4、从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。

红豆与赤小豆的功效：

红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。常常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用，也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。这种赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。这种豆子含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。

扩展资料

1、赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。（《梅师集验方》）

2、赤小豆治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）

3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。（《补缺肘后方》）

4、赤小豆治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。（《纲目》）

5、赤小豆治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。（《独行方》）

6、赤小豆治妇人催奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。（《妇人良方补遗》）

参考资料：百度百科：赤小豆

参考资料：百度百科：红豆