马齿苋的食用价值(马齿苋的药用价值)
一、马齿苋的功效和作用
马齿苋的功效和作用
马齿苋的功效和作用,相信大家对马齿苋并不陌生,它的营养价值极高,食用喝对我们的身体有一定的益处。我已经为大家搜集和整理好了马齿苋的功效和作用的相关信息,一起来了解一下吧。
马齿苋的功效和作用11、降低血压
马齿苋是一种高钾低钠的食材,它含有的微量元素钾能直接作用于人类的心血管,能让血管壁扩张,而且能加快身体内钠盐代谢,可以让人们过高的血压尽快降下来,平时人们多吃马齿苋也能预防高血压发生。
2、抗菌消炎
马齿苋是一种天然的抗生素,它含有多种天然抗菌消炎成分,能消灭人体内的伤寒杆菌和痢疾杆菌,以及金黄色葡萄球菌,防止人体内炎症发生,而且能辅助治疗人类的多种炎症,同时它还能增强人体吞噬细胞的活性,能提高人体的抗病毒能力。
马齿苋哪种人不能吃
1、孕妇
马齿苋虽好却不适合所有人,那些处于孕期的孕妇就不能吃马齿苋,因为马齿见性质寒凉而且具有一定的滑胎作用,孕妇食用以后,会让身体内含毒,数量增加,容易引发身体不适,严重时还会导致流产。
2、腹泻的人
生活中那些患有腹泻和痢疾以及肠炎,还有腹痛的'人,也不能吃马齿苋,因为马齿苋本身就性质寒凉,而且有很强的滑肠作用,他们在腹泻期间食用马齿苋会让腹泻症状加重,不利于病情恢复。另外那些脾胃虚寒和反胃吐酸的人也不能吃马齿苋,它会让这些症状加重,会直接危害人们的身体健康。
马齿苋的功效和作用2野菜马齿苋的吃法与功效
1、野菜马齿苋能凉拌
野菜马齿苋制成凉拌菜很好吃,采收了新鲜的马齿苋以后去掉泥沙,和杂草,用清水把它洗净,然后入沸水焯烫几分钟取出以后过冷水,然后切成段状,再把大蒜制成蒜泥,加入香醋和生抽以及麻油等调成料汁,最后把料汁浇在马齿苋上调匀就能食用。
2、野菜马齿苋能做馅
马齿苋做馅也很好吃,平时制作时可以把新鲜的马齿苋剁碎,如果是晒干以后的马齿苋则需要提前泡软,把再把肉馅准备好,把肉末与马齿苋放在一起调匀,然后加入生抽、十香分以及盐和油等调味料调匀,调好以后可以根据自的需要把它做成包子或者饺子以后再食用。
3、野菜马齿苋的功效
野菜马齿苋性质寒凉,味酸,无毒性,可以入肝经和脾经以及大肠经,疏肝理气和健脾养胃以及润肠解毒等都是它的主要功效,平时人们食用马齿苋能补中益气,也能降肝火,清胃火,还能预防人类的腹泻,对保护人体健康有很大的好处。
癌症最怕的三种野菜
1、绞股蓝
绞股蓝是一种野生草本植物,是一种可供人类食用的野菜,也是癌症最怕的一种野菜,因为这种野菜具有很高的药用价值,它含有的一些微量元素进入人体后,能消灭人体内的癌细胞,并能清除身体内的转氨酶和胆红素,对人类高发的癌症有特别好的预防作用。
2、蒲公英
蒲公英是生活中常见的一种野菜,在每年春天人们经常食用它,它也是癌症最怕的一种野菜,因为这种野菜具有很强的解毒能力,并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力,可清除身体内的致癌物质,防止细胞癌变,可提高人体抗癌能力,那些患有癌症的人在使用蒲公英以后还能防止癌细胞扩散。
3、白花蛇舌草
白花蛇舌草既是一种野菜,也是一种功效出色的,他具有超强的抗癌能力是癌症最怕的一种野菜,人们吃白花蛇舌草以后可提高身体免疫力并能增强身体的抗癌能力,能防止细胞癌变,也能阻止癌细胞再生,它对人类经常出现的胃癌,肝癌都有特别好的预防和治疗作用。
4、车前草
癌症最怕的三种野菜在上面为大家做了详细介绍,但除了这些三种野菜以外,车前草也是一种能预防癌症的野菜,它也适合人们在平时生活中经常食用,虽然它不是癌症最怕的野菜,但人们经常食用车前草也能防止癌症发生,而且能阻止癌症病情恶化对维持人体健康是有明显的好处的。
二、马齿苋的药用价值-马齿苋的功效与作用
马齿苋的药用价值-马齿苋的功效与作用
马齿苋是一种比较常见的中药材,有很多的人不了解马齿苋,有的人不知道马齿苋的马齿苋的药用价值,也有的人不知道马齿苋常见选方,还有的人不知道如何食用马齿苋。下面是我为大家带来的马齿苋的药用价值的知识,欢迎阅读。
马齿苋基本介绍
马苋菜(中文学名:马齿苋,马力苋、拉丁学名:PortulacaoleraceaL.)别名马齿苋,是一年生肉质草本植物。
叶肥厚多汁,无毛,茎常带紫色,叶对生,倒卵状楔形;夏季开花,花小型,黄色;果圆锥形。
多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。
马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目,可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也可作饲料。
一年生草本,全株无毛。
茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。
叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起;叶柄粗短。
花无梗,直径4-5毫米,常3-5朵簇生枝端,午时盛开;而苞片2-6,叶状,膜质,近轮生。
萼片2,对生,绿色,盔形,左右压扁,长约4毫米,顶端急尖,背部具龙骨状凸起,基部合生;花瓣5,稀4,黄色,倒卵形,长3-5毫米,顶端微凹,基部合生。
雄蕊通常8,或更多,长约12毫米,花药黄色。
子房无毛,花柱比雄蕊稍长,柱头4-6裂,线形。
蒴果卵球形,长约5毫米,盖裂。
种子细小,多数,偏斜球形,黑褐色,有光泽,直径不及1毫米,具小疣状凸起。
花期5-8月,果期6-9月。
马苋菜原产于南亚,后传播到世界各地。
中国南北各地均有分布,多为野生。另外,马苋菜在欧洲、南美洲、中东地带都有其野生型,但英国、法国、荷兰及美国为栽培种为主。
马齿苋的功效与作用
1.增强心肌功能
马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。
去甲肾上腺素可以激发血管B—受体,使血管收缩,促使血压升高,提高冠状动脉的灌注压力,使冠脉流量增加。
另外,这些物质可激发心脏的.B—受体,使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。
2.防治心脏病
马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。
3.降压效果
马齿苋中富含钾,其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。
据测定,马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。
4.降血糖作用
马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,对糖尿病有一定辅助治疗作用。
5.保护胃黏膜
研究发现:马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。
研究者认为:马齿苋这种新功效,可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关,这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。
有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。
6.美容、减肥作用
抗衰老:马齿苋还含大量维生素E、C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。
我国学者贺圣文等通过动物实验表明,马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力,使血清丙二醛(MDA)含量减少,具有抗衰老的重要作用。
消除色素斑:另外,维生素C有一定的消除色素斑作用,而维生素E可以保护线粒体的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。
白发变黑发:马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克),而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺乏可导致黑色素生成减少,致使白发增多。所以,常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性,使白发变黑。
7.马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。
《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。
8.马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药
马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。
它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。
简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
;三、马齿苋有什么功效
1、营养
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
2、食用
马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。
四、马齿苋的药用价值有什么
大家在平时都吃过马齿苋,这种食物在我们平时很多见,但是搭建千万不要因为马齿苋很常见就认为这种食物对于我们身体不好,其实马齿苋对于我们的身体是有很大帮助的,下面我们来看看马齿苋会有着怎样的效果,希望接下来的内容可以给我们大家带来一些帮助。
预防疾病
大家可能都只是觉得马齿苋只是一种食物,但是这种食物在我们医学的很多领域上也有着非常多的用处。很多人可能都不大清楚,马齿苋是能够起到一定清热解毒的效果,对于一些细菌性的痢疾有着很好的治疗效果,并且正是因为马齿苋有抗病毒的作用,所以如果我们大家在平时吃一些马齿苋的话,可以有着预防疾病的效果。而且其还能够抗肿瘤、降血糖降血脂等等功效。所以一部分患有高血压高血脂的患者可以多吃马齿苋,能够很好地达到降低病发的危险性。
马齿苋的营养价值
马齿苋含有大量的ω-3脂肪酸,其能够有效地阻止人体对胆固醇的吸收,从而能够降低血液的胆固醇浓度。所以其对于高血脂高血压患者,有着很大的作用。另外我们的马齿苋可以治疗腹泻,如果我们在平时出现拉肚子的情况,就可以吃一些马齿苋来缓解情况。另外如果我们平时饮食当中可以搭配一些马齿苋的话,是可以起到很好的预防效果的。
马齿苋的效果真的是非常不错,因此我们大家不光是可以将马齿苋当做一种美味的食材,而且马齿苋对于生活中一些常见的疾病是有着很大帮助的。最后我们要说一下,脾胃功能差的人是不能吃马齿苋的,除了这类人群之外,我们的孕妇朋友最好也要严格控制自己的饮食,不要食用马齿苋,否则会对我们的身体产生危害。