番荔枝与荔枝的区别(番荔枝)

一、荔枝和番荔枝有什么区别

荔枝果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。

番荔枝大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，独特香味。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。

二、番荔枝是什么水果 番荔枝是热性还是凉性

番荔枝是我们大家很多人都听说过的一种水果，很多人都吃过，但也有很多人不清楚番荔枝是一种什么样的水果，那么我们便了解一下番荔枝是什么水果？番荔枝是热性还是凉性？

番荔枝是什么水果

番荔枝是一种原产于热带地区的水果，目前在我国的浙江，福建，云南等地也多有种植。番荔枝属于番荔枝科，因为它的外形和荔枝比较相像，所以取名叫作番荔枝。番荔枝内含有多种蛋白质，氨基酸以及糖类物质，能够补充能量。番荔枝又称林檎（广东潮汕）、唛螺陀（广西）、洋波罗（广西龙州）、番苞萝（广西凭祥）、释迦、番鬼荔枝、佛头果（台湾），为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。

番荔枝是热性还是凉性

释迦果虽然是一种热带水果，但是在中医中释迦果性寒，不宜多吃。释迦因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又称"佛头果"。果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法可以比拟。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。不仅营养极丰富，热量极高，还能养颜美容、补充体力、清洁血液、强健骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌，自古称为上等滋补品，营养价值极高。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

番荔枝是发物吗

释迦果不是发物。发物是一种中医概念，指的是富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物有：鱼、虾、蟹、酒、葱、蒜、竹笋、羊肉等；而释迦果是一种常见的热带水果，味甘，性寒，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、糖分、有机酸等营养成份，有很高的食用及营养价值，但是它并不是一种发物。释迦果中含有丰富的维生素C成分，可以帮助清除体内的自由基，促进人体的新陈代谢，起到美白肌肤、延缓人体衰老的作用。释迦果中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成份，可以保护细胞，增强人体免疫细胞的活性，经常食用可以帮助提高人体的免疫能力。

番荔枝是热带水果吗

是的，释迦果为番荔枝科番荔枝属，多年生半落叶性小乔木植物，适生于深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，喜光、喜温暖湿润气候，不耐寒，生长的年平均温度需要在22℃以上，果实成熟期主要在6月份到11月份。释迦果树高3至5米，枝条细软下垂，叶互生，椭圆状披针形，前端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。释迦果实呈圆形或圆锥形，果皮淡绿色，有鳞状凸起，果肉呈白色，微甜有特殊香气。其果实由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。

三、番荔枝的正确吃法图解

番荔枝的正确吃法如下：

一、食材：

适量番荔枝、一把水果刀、一个碗。

二、具体步骤：

1、用手轻捏番荔枝，挑出熟的番荔枝。

2、用水果刀将番荔枝切成两瓣。

3、去除果核切片。

4、将番荔枝片放入碗中，就可以食用了。

番荔枝的主要分类：

1、樟林番荔枝：

樟林番荔枝因主产广东澄海樟林而得名。除澄海、潮安、饶平种植外，东莞、中山、珠海、新会、广州郊区有湛江等地均有栽培。

2、虎门番荔枝：

虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇，东莞及其附近栽培。植物学特征及生物学特征与樟林番荔枝相似。单果平均重208克。

3、粗鳞番荔枝：

粗鳞番荔枝为台湾东部地区所普遍栽培。树体大，叶片宽。果实小果数少，果皮的瘤状突起粗大。果较大，单果平均重264克。

4、细鳞番荔枝：

细鳞番荔枝也为台湾东部地区所普遍栽培。树体比粗鳞品种略小，叶片茂密，叶较小，披针形。果形略扁，单果平均210克，小果数多，果皮的瘤状突起较细较多，排列紧密。

5、毛叶番荔枝：

毛叶番荔枝又称秘鲁番荔枝，高山番荔枝，台湾、广东、云南等地均已引入栽培。果肉芳香柔软，有蛋奶似的风味，口感特佳。主要鲜食。

以上内容参考：百度百科-番荔枝

四、请问番荔枝的由来...怎种植

番荔枝别名叫林檎，原产美洲，数百年前已传入我国。其果肉柔滑、味甜可口、香气馥郁、风味独特，且容易栽培、早结丰产、病虫害少。因地制宜适当发展，对增加农民的经济收入，为岭南果品增添异彩，繁荣水果市场大有好处。一、育苗番荔枝以种子繁殖为主。一般在秋季选择年年丰产又不易裂果的树株，采摘果大、形正、质优且成熟的果实，取出种子洗净，晾干，即可播种。一般育成60厘米以上达定植标准的幼苗，通常要2年以上，但若肥水管理好，1年以内也可出圃。种植番荔枝除用实生苗繁殖外，也可进行嫁接繁殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木，用叶片已脱落的上年枝条作接穗，采用靠接、补片芽接等方法嫁接。嫁接育苗应在早春进行。二、定植及肥水管理番荔枝以春季定植为佳。种植时要施足基肥，到新芽萌发要及时追肥，每年追施2～3次，分别在“雨水”前后、“小满”前后及采果后进行。番荔枝叶片遇旱易卷缩，生产管理上要注意防旱，并掌握在早上或傍晚地温较低时灌水。同时要注意中耕、除草、培土。对初结果树，要进行整形，将主干顶部截去，促使中、下部侧枝萌发，以增大结果树冠。同时要增施磷、钾肥，促使多结饱满果。三、采收番荔枝实生苗在植后3～4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟裂开，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收。

参考: chinese-plant/yuanyi/08-09/5656

番荔枝学名Annona squamosa英名Sugar别名佛头果，凤梨释迦，释迦总类简介番荔科，多年生半落叶性小乔木植物。树高3～5公尺，分枝细，密而低垂。叶为单叶互生，披针形，先端尖，基部楔形，表面深绿色、反面灰绿色，粗糙、全缘、纸质。花单生，着生于叶腋或枝端，花萼绿色形小，花瓣3枚，细长、淡绿色。果实为聚生果，呈圆形、心脏形、广卵形或圆锥形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称；果肉乳白色，浆质、柔软、稍带胶状，味甜而微带酸，并具芳香，种子大而色黑，有光泽。原产热带美洲及印度，又因为自「番邦」引入，故又称为「番荔枝」。。番荔枝性喜高温干燥，生育适温23～30℃，忌霜害。繁殖可用播种或嫁接法，优良品种宜用嫁接法。栽培土质以土层深厚之砂质壤土或砾质壤土为佳。虫害有胶虫、介壳虫、果实蝇等。番荔枝由于原产于热带美洲，故喜爱温暖干燥的环境。适宜生长在砂质土、壤土或构造及排水良好的粘质壤土，因其根比一般果树为浅，但土壤深度在 1公尺左右最为理想。番荔枝的理想酸碱度（pH）为6.0-6.5之间，在此范围内，土壤中有效性营养元素最容易被植物利用。由于番荔枝喜爱温暖干燥的环境，秋冬低温容易下霜雪处就不适合栽培番荔枝且不利果实的产期调节；且番荔枝根浅且枝叶较脆弱，容易因强风吹动使植株摇动，引起根部的损伤，忌讳栽种于向风及海边风大处。番荔枝在幼苗定植后约3至4年就可结果，第6年后进入结果盛期，树龄可长达十多年。图片参考：i201.photobucket/albums/aa187/emage_pro/iXuE

番荔枝原产于热带美洲，台湾最初由荷兰人引入；据明朝沈光文有「释迦果诗，可证最迟在明郑时期即已引进，植于台南一带。然后扩展种植于中南部，但仅小面积种植。台湾早期所种植之番荔枝，一向被认为杂果类，仅为庭园栽植，或小面积种植，很少有大规模经济栽培，由于放任栽植，粗放管理，所以果实小，产量低，商品价值差；且一年仅采收一次，即仅生产七月至九月间之果实；又果实生理特性，采收后易快速软熟，不耐贮藏运输，均为早期不受重视之原因。产业分布番荔枝虽引入栽植已有四百余年历史，但自民国六十九年始列入台湾农业年报之产业别栽植面积统计之林，据农业年报统计，迄民国八十九年止，全台栽植面积为5

500公顷，其中台东县约为4

500公顷，占全台栽植总面积之81.8%，故台东县为全台番荔枝之主要盛产地。早期生产之番荔枝，年仅采收一次，即自七月至九月间之夏期果产期，时值高温多雨季节，果实采后三至五天即告软熟，不耐贮运，易造成生产至消费间之损失。且时值多数水果种类纷纷上市，市场竞争大，致收益不稳定，易价贱伤农；又逢台***风季，易致减产歉收。故番荔枝产期调节以促使分散、延长产期，以提高品质，增加收益，实为经营上之一项重要工作。番荔枝产期调节主要配合整枝修剪而进行，于二、三月间施行冬季修剪，以整理树型，矮化植株并全株落叶，以培养七月至十月间之夏期果产期。于六至八月间行疏枝、疏果与夏期果采收时，就树冠内当年生发育枝(侧枝)等短截为6至10公分，并去除短截枝上之树叶，促使开花结果，以生产十一月至翌年三月间之冬期果产期。使产期调节为一年两收，即生产七月至十月间之夏期果及十一月至翌年三月间之冬期果产期。开花生理与着果番荔枝之花为两性花，即雌雄同花，一朵花上同时具备有雌蕊(柱头)与雄蕊(花药与花丝等)，花器由萼片、花瓣、花药、柱头等所组成。番荔枝之枝条经过修剪后，于一年生成熟枝条上之节位萌发新芽，花通常着生于当年生之侧枝(春梢)之顶端或基部之叶腋，可为单花着生或1~5朵花簇生于叶腋，同一叶腋可连续开花，同一枝条亦可连续开花。番荔枝从花蕾发育到完成授粉阶段，大约需要三十四天，而大部份`之雄蕊花药在清晨五点至八点之间开裂，由于雌蕊的柱头上会分泌粘液，当成熟的花粉掉落时，协助完成授粉工作。番荔枝开花之雄蕊花药开裂时间，即为授粉期，约有78.9%系于清晨五点至八点期间进行。故开花授粉期间果园管理作业之病虫害防治作业最好于下午进行，避免正当花瓣张开，花粉散落时喷洒药液，可能将花粉冲散掉落，或擦伤柱头器官，使著果率降低或果形不整，造成低产或商品价值不佳。为稳定番荔枝果实产量与提升商品价值，配合开花授粉时间，于上午五点至八点间进行人工授粉作业，即自授粉期之花朵采集花粉，再将瓣开期之花朵剥去花瓣，施行人工异花授粉；不但可提早产期，提高产量，且因授粉较完全，促使果实发育良好，果粒大且圆整，提升商品价值。采收后处理改进番荔枝当鳞沟展开，显现奶黄色时表示已可采收，如采下成熟度不足或未硬熟之果实，将无法正常软熟，而无商品及食用价值。番荔枝果实采收后，必须按重量、外观、色泽、成熟度与缺陷等特性选别、分级，然后包装运销。番荔枝果实之分级系以重量式蔬果分级机进行分级作业，分级机构造系利用天平杠杆原理，以天平秤差之感应方式，倾斜水果以达分级效果；就果实外观与保鲜而言，机械分级与包装较传统人工分级包装作业，可减少中度与重度之擦伤率，对果实保鲜效果，外观品质之维护较为良好。 2007-09-06 13:30:32补充：番荔枝别名：释迦、佛头果、番梨繁殖法：播种法番荔枝是多年生的小乔木，幼苗定植后约3~4年就可结果，然后树龄可达数十多年之久。

参考: ttdares/fruit_inf/news