苯并芘多少克能致癌(苯并芘)

一、苯并芘的读音bi还是pi

芘读音是bǐ，苯的声母是b，韵母是en，声调是三声。

苯并芘的读音是běn bìng bǐ，并的声母是b，韵母是ing，声调是四声；芘的声母是b，韵母是i，声调是三声。

芘具体解释如下：

[ pí ]：[芘芣]古书上指锦葵。

[ bǐ ]：有机化合物，棱形晶体，浅黄色，不溶于水。可用来制合成树脂和染料等。

组词

芘乘：[pí chéng]

指繁茂。

芘藾：[pí lài]

荫庇。芘，通'庇'。语出《庄子·人间世》：'南伯子綦游乎商之丘，见大木焉有异，给驷千乘，隐将芘其所藾。'王先谦集解引向秀曰：'藾，荫也。'

芘芣：[pí fú]

草名。即锦葵。花色艳丽，可供观赏。

苯并芘：[běn bìng bǐ]

含苯环的稠环芳烃。

隐芘：[yǐn pí]

遮蔽。芘通'庇'。

芘赖：[pí lài]

荫庇；依赖。

二、苯并芘的读音是什么

苯并芘的读音是běn bìng bǐ。

苯并芘（Benzopyrene），是含苯环的稠环芳烃。根据苯环的稠合位置不同，苯并芘有多种异构体，常见的有两种是，一种是苯并[a]芘，CAS号为50-32-8，有致癌性；另一种苯并[e]芘，CAS号：192-97-2，有强致癌性。

危害：

苯并芘的存在对人体健康有着巨大的威胁，首先它是强致癌类物质的代表，最早于1775年伦敦市烟囱清扫工人阴囊癌高发开始，苯并芘的致癌性逐渐受到关注。之后，研究人员对动物采用口服、静脉注射、吸入、气管滴注等方式给药，证明苯并芘还可引发肺癌、胃癌、膀胱癌及消化道癌等多种癌症。

苯并芘还具有致畸性和致突变性，它能通过母体经胎盘影响子代，从而引起胚胎畸形或死亡以及幼仔免疫功能下降等。致突变性和致癌性紧密相关，致癌性强的，大多都有较强的致突变性，在Ames实验及其它细菌突变、细菌DNA修复、姐妹染色单体交换、染色体畸变、哺乳类细胞培养及哺乳类动物精子畸变等实验中苯并芘均呈阳性反应。

最值得一提的是，苯并芘的毒性具有长期和隐匿的特性，当人体接触或摄入苯并芘后即便当时没有不适反应，但也会在体内蓄积，在表现出症状前有较长的潜伏期，一般为20～25年，同时也会使子孙后代受到影响，有些科学家甚至担心苯并芘会阻断人类的进化。

以上内容参考：百度百科-苯并芘

三、苯并芘是什么东西

苯并芘是一种含苯环的稠环芳烃。苯环的稠合位置不同，有强致癌性，蛋白质、脂肪、碳水化合物等在烧焦时会产生这种致癌物，烹调食品时需要注意。苯并芘难溶于甲醇、乙醇，不溶于水，易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亚砜等有机溶剂。最初由煤焦油中分离得到，从煤烟、焦油、沥青、香烟烟雾中都可以查出，有强烈的致癌作用，可以诱发肺癌，其在大气中的含量已经列入环境监测的常规项目。

四、苯并芘是什么它是如何产生的

苯并芘又称苯并（α）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。

3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。

污染来源

存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。储水槽及管道涂层淋溶。

食品中苯并芘化合物主要来源于：熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘；食品加工过程中受到有污染；沥青污染；包转材料污染；环境污染等。