酸石榴是什么品种(酸石榴)
一、酸石榴的功效与作用
酸石榴也是石榴的一种，只是它的味道比较酸，人们因此把它定名为酸石榴，酸石榴虽然味道比较酸，但它营养价值却很高，而且具有出色的保健作用。下面我们就来看看酸石榴的功效与作用。
酸石榴的功效与作用
1.抗病毒
酸石榴中含有多种天然药用成分，特别是石榴酚的含量比较高，这是一种天然的抗病毒物质，它能抑制多种病毒的活性，可以减少这些病毒对人体的伤害。
2.预防高血糖
酸石榴是一种含糖量特别低的水果，平时人们多吃一些酸石榴，可以预防高血糖发生，对人们食用酸石榴不会吸收糖分，还会加快身体内糖类物质的代谢，而且能调节内分泌，促进胰岛素产生，能让人体的耐糖性明显增强，可以让人们的血糖处于稳定正常的状态。
3.开胃消食
酸石榴含有丰富的果酸和16酸，这些酸性物质被人体吸收以后，能促进唾液和胃液分泌，而且能对肠胃形成温和刺激作用，能提高它们的消化能力，当人们出现食欲不振和消化不良时，多吃一些酸石榴就能让症状好转，但那些本身胃酸过多的人是不适合吃酸石榴的。
4.止血
因为酸石榴中含有丰富的营养成分，如蛋白质和一些维生素C等物质，对于跌打损伤、外伤引起的出血，有一定的止血和收敛的作用。同时，适量吃酸石榴还可以补血、预防贫血，并能促进骨骼发育，达到壮骨的效果。
5.减肥
酸石榴含有的酸性成分进入人体以后能分解人体内的脂肪和一些毒素，能让它们很快排出体外，另外酸石榴还能加快身体代谢，促进身体内多余的水分排出体外，经常食用可以减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越好。
6.补充矿物质
因为酸石榴是一种营养价值极高的水果，平时用酸石榴煮水喝，能把其含有的矿物质尽快吸收和利用。且水中含有丰富的微量元素，如钙、镁、锌等，能促进身体代谢，防止身体因缺少某些矿物质而出现某些疾病。因此，日常生活中，吃些酸石榴就能吸收丰富的维生素c和维生素b，及维生素a等多种对人体有益的维生素。
二、石榴太酸怎么吃
石榴太酸可以尝试以下几种吃法：
*鲜榨酸石榴汁。将酸石榴剥开，取出果肉，放入搅拌机，倒入少许水，搅打约15秒钟。将果渣过滤掉，这样鲜榨酸石榴汁就制作好了。
*石榴醋。将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没过石榴即可。再放入冰糖，三个月后石榴醋就制作好，就可以饮用了。
*石榴苹果糖水。把石榴掰开，把石榴全部粒掏出来放到一个小碗里，苹果切成小块。锅里烧点水，把苹果块和石榴粒放进去加点冰糖一起用小火炖。炖好以后石榴的颜色和味道就全部溶入汤里面了,炖出的糖水颜色粉粉嫩嫩的。多加一些冰糖正好能中和石榴的酸味儿,可以当做下午休闲时光的甜品来喝。
通过以上几种吃法，可以中和石榴的酸味，更加适口。
三、酸石榴和甜石榴的区别
酸石榴和甜石榴的区别如下：
1、叶子不同
甜石榴叶宽而短，酸石榴叶窄而长。
2、外形不同
甜石榴果形不整齐，相对较粗糙，而酸石榴果形规整，果皮光亮。
石榴的生长特点：
石榴树是落叶灌木或小乔木，树高可达5m～7m，正常生长高度在3m～4m，也有高度在1m左右的矮生石榴。结果的石榴花期在每年的5～6月，果期在9月～10月，只开花的石榴花期较长一般在5月至10月份。
石榴树的树冠分枝较多，嫩枝多呈方形。小枝柔韧性较好，不容易折断。树枝上生小刺，刺的长短与石榴树的品种和生长情况相关。生长旺盛的树刺多，生长时间久的老树刺少。
四、酸石榴如何食用
对于水果我们都知道，奇奇怪怪的味道都有，都拥有着自己独特的美味。其中我最喜欢的就是那酸不拉几的酸石榴的，酸石榴因为果实中含有楼酸，所以才会有着这独特的酸味。
1、制成石榴汁饮用：将石榴粒用榨汁机取汁，每天喝一杯，保护心脑血管。对老年人有益，对男性更有好处。
2、将榨汁机中残渣打成粉末，每天吃几口，对糖尿病人有好处，缓解糖尿病人视力损伤。
3、制作石榴醋：将石榴粒放入玻璃瓶中，倒入酿造的白醋，没过石榴即可。再放入冰糖(依个人口味)，三个月后石榴醋即可饮用。
据说，石榴醋的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水化合物、糖，其中维生素C的含量特别高，而脂肪、蛋白质的含量确较少。
石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
另外，石榴酒，听朋友说还有偏方，将石榴粒泡到白酒里，一周后，每天喝一口可以止咳，治咽炎，效果不错。
把酸石榴榨汁加适当的牛奶纯净水在加一点蜂蜜调匀稍甜即可在微波炉稍稍加热第一次因为懒惰，想说我爱吃酸，直接淋上蜂蜜竟然就把ㄧ整颗石榴吃完了！虽然嘴巴酸的很，不过还算好吃，只是要一直吐子很麻烦。今天再次挑战。要尝试将石榴打成果汁。围裙是ㄧ定要的，千万别以为小心就好，绝对会喷红汁，不管有多小心。把石榴剥到果汁机内﹝一排一排将「红宝石」剥下来，白色果肉不能食用﹞，加上少许糖浆和少少水，使用瞬间搅打的功能，只要打个几下就可以了。绝对不能一直打，万一把子也打碎了就会苦了喔！可以查看红肉是否差不多都破损了，该程度就可以了。过滤时用汤匙压几下滤网，不要浪费。然後把滤掉的渣渣丢弃。留下的就是石榴汁。然後依个人口味添加水就是石榴果汁。还要加上柠檬切片和一点挤汁，看起来相当的美喔！嚐起来也十分好喝！
