山肉桂(肉桂 中药)

一、牛栏山肉桂茶属于什么茶

牛栏山肉桂属于乌龙茶类，原产于马枕峰，是武夷岩茶当家品种，也指武夷山区牛栏坑地域出产的肉桂茶，颇负盛名。牛栏山肉桂是用高山茶园的新鲜茶叶作为原料，经过二次烘焙揉捻后制成，采摘茶时须选择晴天采茶，待新梢伸育成驻芽顶叶中开面时，采摘二三叶，俗称“开面采”。

二、高山肉桂属于什么茶

肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的颜色是红色的，但不属于红茶，是产自武夷山的乌龙茶，高山肉桂茶香气持久，从清朝开始就深受人们追捧，高山肉桂产自福建武夷山的焦岭关，这里与江西接壤，是武夷山九大天然关口之一，海拔高，终年气候湿润，绝佳的自然环境和气候条件，成就了肉桂茶独特的滋味。

肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的颜色是红色的，但不属于红茶，是产自武夷山的乌龙茶，高山肉桂茶香气持久，从清朝开始就深受人们追捧。

高山肉桂产自福建武夷山的焦岭关，这里与江西接壤，是武夷山九大天然关口之一，海拔高，终年气候湿润，绝佳的自然环境和气候条件，成就了肉桂茶独特的滋味。

高山肉桂的功效与作用

肉桂属于中药材，高山肉桂作为一种茶来说，具有杀菌解毒的作用，而且肉桂茶中的儿茶素可以抗氧化，含有丰富的微量元素，能够预防中老年骨质疏松，还有调节人体酸碱平衡，提高记忆力和身体免疫力的功效。

高山肉桂茶怎么喝

每年的五月份可以进行采摘高山肉桂，采摘来的鲜叶要先进行萎凋，去除茶叶中的部分水分，然后均匀薄摊进行晒青，使叶面光泽消失，叶质柔软，再进行摇青，使茶叶的青涩气味转为花香，再进行高温杀青，以香气显露、折梗不断为准，并趁热进行揉捻成条，最后进行烘干，使茶叶中的含水量将至6-7%。

高山肉桂茶可以直接放入开水中浸泡十分钟即可饮用，还能加入蜂蜜或冰糖来改善口感；或者将茶叶放入茶杯中，用98℃以上的沸水进行冲泡，盖上杯盖泡一分钟即可饮用。

三、肉桂和桂皮的区别

以下是两者的区别：

一、外表不同

肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。

二、应用不同

桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。肉桂在使用时可以分为片状和粉状，可以用在强心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用来煲汤、炒菜、除腥等。两者在应用方面大有不同。

三、成分不同

肉桂和桂皮的成分也是差不多的，二者都含有桂皮醛，但是肉桂含有的分量是百分之一到百分之二，而桂皮的含量则是百分之一。而桂皮则含有肉桂不含有的丁香油酚等成分。

扩展资料：

桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。

肉桂的作用主要是补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

四、武夷山肉桂有几种

武夷山肉桂有11种，分别是武夷山肉桂、虎啸岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、鬼洞肉桂、马头岩肉桂、竹窠肉桂、鹰嘴岩肉桂、象鼻岩肉桂和洋墩岩肉桂。

武夷肉桂属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状。条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。