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米露综艺(甜米露是醪糟吗)

安心医药2023-11-18医药招商124
一、米露是一个什么样的饮料米露是一种以大米为原料,经过浸提等工艺而制成的新型饮料。米露既保持了原料较高的营养价值,又在口味上别出心裁,同时还具有充饥、均衡营养的功效,迎合了现代人追求生活高质量,对饮料

一、米露是一个什么样的饮料

米露是一种以大米为原料,经过浸提等工艺而制成的新型饮料。

米露既保持了原料较高的营养价值,又在口味上别出心裁,同时还具有充饥、均衡营养的功效,迎合了现代人追求生活高质量,对饮料食品有利于身心健康的需求。

米露富含淀粉,淀粉的存在既可以增加人体的饱腹感,又可以适当增加人体的热量,一杯米露既能喝的好,又能喝的饱。

扩展资料:

其他相关:

配方:大米,浓缩果汁,全脂奶粉,柠檬酸,稳定剂,白砂糖,香精。

米露,如果加入某些对人体有益的、精选和培养的菌株,则能在培养基上生物发酵为良好的“营养型米露”,即百姓平时讲的“营养米露”!但一般家庭或个人做不出来这种“营养米露”。因为,菌株是要特选的、有意识培养的,要有特殊的菌株选择要求与特殊的菌株培养设备来进行。

参考资料来源:百度百科-米露

二、甜米露是醪糟吗

甜米露不是醪糟的。因为醪糟是甜米酒做的,甜米酒是做醪糟的原料,虽然甜米酒是醪糟的原料,但是完全是两种口感。所以甜米露不是醪糟的。甜米露一般是从糯米里面提取出来的,一些可以解渴的饮料。

米酒一般都是用糯米搭配上一些白酒发酵出来的一款米酒,它里面是含有一些酒精,或者还有一些度数,但是甜米露是可以直接喝的,它本身就是一款饮料。所以他们两个是不一样的东西。

醪糟的储存方法

玻璃瓶当然是最好的。可以使用不锈钢或稳定金属制成的容器。最好不要使用塑料瓶。您也可以使用无毒的塑料瓶。你可以吃可乐瓶。但是建议不要长时间使用塑料瓶。

保温以停止发酵。从理论上讲,保质期可以是不确定的,但前提是必须足够热。如果温度不够高,则无法达到灭菌效果。当然仍然可以停止发酵。如果是高温消毒,肯定会影响风味。

如果将其冷冻的话,则能够延长保质期,并且可以停止发酵。它比加热和保温好得多,因为放在冰箱里很方便。

酿造醪糟时,不要添加水果来发酵,要知道发酵的含义,如果要添加水果,在酿造后饮用时添加。水果的保质期不如米酒长,因此请勿将水果存放在米酒中。根据添加食物的原则,最好在食用时添加它。

三、稀米露要怎么做才好吃

香芋西米露

配料:

西米、芋头各100克(约之两半),清水1,250毫升,鲜奶、椰汁各150毫升,冰糖125克

操作:

(1)西米洗净,芋头去皮切粒。

(2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。

(3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。

(4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米的煮法

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了

DIY简单自制水果西米露

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

9、把水果放到西米露里,最后就完成了。(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),

原料:西米(alhala有卖,叫做tapioca,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)

方法:水煮沸后加入西米,一边搅拌一边煮(因为西米加热后会粘,所以要不停的搅拌),一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟,会发现西米变成软软的,(有些像珍珠奶茶里面的米原),加入牛奶(能喝多少加多少),糖(喜欢多甜弄多甜)。。。做好了,又香又浓的西米露~~~

椰汁西米露糖水制作方法

时间:2005-07-17 23:20:18来源:mop论坛作者:未知

椰汁西米露(糖水)的制作,简单可准备一下东西:

1、小西米若干

2、光明特浓牛奶一盒(小盒的就行)

3、甜玉米粒少量

4、椰树牌椰子汁一盒(1L)

先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上。取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明。倒入大碗中,放在外面放凉。

用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱。

食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。

做西米:

煮一锅开水

水开后放入西米

水沸后放入闷烧锅内一宿

ps:

西米是普通小西米(绿豆大小)

做成后怎么会这般肥美呢

原因很简单,水放的宽宽的

老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水(将近一桶水),西米放了近一小碗(嫌我小打小闹的,成败在此一举了,豁出去了)

实际上这是第一次尝试,闷的时间不太好掌握,越久就越好了,这也是why老妈不敢自己去开锅看,她也心里没数呀

(原来尝试过用网上jms的办法,开锅闷半小时,再煮,点水……可总是差强人意,估计就是时间和热度的原因,闷烧锅可以保持长时间的余温,想不道还可以做西米,新发现哦)

加工:

往小桶内倒入凉开水,把西米淘散

煮一锅开水,放入适量西米

加入炼乳、椰浆、适量白糖

米露综艺(甜米露是醪糟吗)

煮开就好了

ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了,硬舀出来会破掉很多,加入凉开水后,淘淘就自动散了

炼乳用掉半罐,椰浆也是半罐

椰浆是超市买的泰国产的,大概8块左右,白白的上面有沫沫,还以为坏掉了,尝了下,没有异味,离最后使用期限还早着呢,不过,事实证明这个东西确实容易坏,开封后放冰箱一个星期后发酸变质了

说到这里,有个有意思的发现跟jms分享一下

通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q,而是软软的

一开始我也很纳闷

因为做的多,剩了半锅准备晚午吃

等到下午时,我忍不住偷嘴了

简直是要幸福的晕掉了

跟外面吃的没两样,完全简直就是Q翻啦

四、米露和米酒有什么区别

1、性质不同:米露是一种解渴的饮品,而米酒是一种偏甜味的酒水;2、原料不同:米露是用大米制成的,米酒是用煮熟的江米制成的;3、功能不同:米露可以帮助人体内部保持平衡,米酒便于人体吸收,补充身体能量。

米露和米酒有什么不同

1、性质不同

米露是用糯米或者大米提取出的具有解渴,清爽的饮料;而米酒是用煮熟的江米制成,加上某些特殊的微生物发酵物而成的甜米酒。

2、原料不同

米露是用大米或者糯米制作而成的,适合在炎热的天气当做饮料来喝;而米酒是用煮熟的江米制成的,口味独特,营养很丰富,深受人们的喜爱。

3、功能不同

米露既能在营养价值保持较高的原料成分不流失,又可在满足人们在口味上的体验,它还可以充饥,达到人体营养平衡的效果,符合了现如今人们追求生活的品质,还有喝米露利于身心健康;而米酒可以促进唾液的分泌,增加食欲,胃口大开,以便于帮助消化。米酒的营养成分对于身体而言很易于吸收,以达到补充身体的能量,还能解乏郁闷,缓解心情紧张疲劳等。