鲜芋是香芋吗(鲜芋和芋圆有区别么)

一、鲜芋是什么

鲜芋就是芋头。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

特征特性

湿生草本。块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉。叶2到3枚或更多。叶柄长于叶片，长20到90厘米，绿色，叶片卵状，长20到50厘米，先端短尖或短渐尖，侧脉4对，斜伸达叶缘，后裂片浑圆，合生长度达1/2到1/3，弯缺较钝，深3到5厘米，基脉相交成30度角，外侧脉2到3，内侧1到2条，不显。

花序柄常单生，短于叶柄。佛焰苞长短不一，一般为20厘米左右，管部绿色，长约4厘米，粗2.2厘米，长卵形，檐部披针形或椭圆形，长约17厘米，展开成舟状，边缘内卷，淡黄色至绿白色。肉穗花序长约10厘米，短于佛焰苞，雌花序长圆锥状，长3到3.5厘米，下部粗1.2厘米，中性花序长约3到3.3厘米，细圆柱状，雄花序圆柱形，长4到4.5厘米，粗7毫米，顶端骤狭，附属器钻形，长约1厘米，粗不及1毫米。花期2到4月至8到9月。

二、鲜芋和芋圆有区别么

鲜芋和芋圆有区别，鲜芋就是芋头是一种纯天然自然生长的食物，芋圆是由香芋、木薯粉等材料后期加工制作而成的。

鲜芋就是芋头：属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

芋圆：芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。众所周知，一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。爱玉本身是天然产物，无任何添加剂。

三、鲜芋是芋圆吗

鲜芋不是芋圆，是芋头。

芋头也是一种营养比较高的食物，外形有点类似土豆，颜色不一样，偏白。

回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方，直接放在外面就可以了，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方就可以了。

芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度。

分布状况

原产我国和印度、马来半岛等地热带地方。我国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种，视为主要食料。由于芋最喜高温湿润，栽培习惯愈向南也就愈盛。

主要价值

块茎可食：可作羹菜，也可代粮或制淀粉，自古视为重要的粮食补助或救荒作物，台湾省雅美族至今以芋为主粮。叶柄可剥皮煮食或晒干贮用。全株为常用的猪饲料。块茎入药可治乳腺炎、口疮、痈肿疗疮、颈淋巴结核、烧烫伤、外伤出血，叶可治荨麻疹、疮疥。

四、鲜芋是芋头吗

鲜芋是芋头。芋头的种类比较多，主要品种民间有：红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等，不同芋头的口感也不同。

芋头是日常生活中常见的食物，它可以用来做甜品。

芋头椰汁西米露：

把西米倒进锅里，加入清水，用小火加热，要注意一直搅拌西米以防结块，西米呈透明状以后就可以关火了，把西米方在冷水下冲洗，沥干之后备用。

把芋头去皮，清洗干净，把一半的芋头切成片状，放进锅里蒸熟，用勺子把芋头碾成芋泥，将剩下的一半芋头切成小方块，在滚水里烫3分钟，沥干后备用；把糖倒进锅里，加入清水，煮至糖全部溶解，加入西米，用中火煮3分钟，加入芋泥和芋头块，芋头熟了之后调成小火，再加入椰奶，这样就做好了。

芋头甜汤：

把芋头削皮洗净，切成小方块，沥干备用。在锅里倒入适量的清水，再放入芋头块，以小火煮约40分钟至芋头熟透变软；之后将白砂糖倒入锅中，均匀搅拌，用小火煮至芋头入味就可以关火出锅了。