怎么判断自己缺维生素b1(维生素B1缺乏病)
一、简述维生素B1缺乏病的预防措施。
(1)改良谷类加工方法，调整饮食结构。加强粮食加工的指导，防止谷物辗磨过细导致硫胺素的耗损是预防维生素B1缺乏病的重要措施；纠正不合理的烹调方法，如淘米次数过多、煮饭丢弃米汤、烹调食物加碱等，以减少维生素B1的损失；改变饮食习惯，如食物多样化、经常食用一些干豆类和杂粮、用新鲜食物代替腌制食物等以增加维生素B1摄入，不生吃有抗硫胺素因子的鱼贝类．避免对维生素B1的破坏。
(2)对易感人群营养状况进行监测和干预。开展对婴幼儿、儿童、孕妇、乳母等易感人群的监测，及时发现亚临床的缺乏者，给予纠正。生长期青少年、妊娠期妇女、哺乳期妇女、重体力劳动者、高温环境下生活及工作者或是患慢性腹泻、消耗性疾病时，应注意增加维生察B1的摄入量。酗酒者需戒酒并适时补充维生素B1。
(3)广泛开展健康教育活动。预防维生素B1缺乏，关键在于加强营养知识的普及和教育，使居民能注意到食物的选择与调配。瘦肉及内脏维生素B1含量较为丰富，豆类、种子或坚果类等食物也是硫胺素的良好来源，应多选择食用。
(4)维生素B1强化食品。采用维生素强化措施，把维生素B1强化到米、面制品、啤酒等食物中，提高食品维生素B1。的含量，满足人体每日的需要。
二、缺乏维生素B1可能会得什么病
据我所知，缺乏维生素B1可能会得脚气病，身体的新城代谢出现问题，食欲不振。在剧烈运动之后可能伴有头疼症状。下面具体分析：
维生素B1缺乏容易引起神经血管损伤，疾病容易引起脚气，皮肤损伤较大，真菌感染可能会增加疾病的发病概率。人体缺乏维生素B1时要注意准确补充。
维生素B1又叫硫胺素，又叫抗武器疾病因子和抗神经炎症因子，是水溶性B族维生素之一。缺乏维生素B1会患上脚气病，这种脚气病不是人们常说的“香港脚”，而是损害神经-血管系统的疾病。
人体缺乏维生素B1会对神经和血管造成损伤。成人脚气病的早期症状有食欲差、恶心、抑郁症、疲劳、冷漠、急躁、心电图异常等。相反，婴儿脚气病对出生数月多的婴儿来说，初期可能会发生食欲减退、呕吐、呼吸困难等现象，误诊时会导致儿童死亡。
人体缺乏维生素B1的主要原因有四个。
1.食物中获得的维生素B1不足。例如长期吃精制的米粉等。
2.人体患有维生素B1吸收或使用障碍，如长期腹泻、肝肾疾病等。
3.不当烹饪：抓米饭时扔掉米汤等；
4.处于特殊生理状态：怀孕、哺乳等机体会增加对维生素B1的需求量。
如上所述，人体在维生素B1不足时容易患上脚气病，对血管造成损伤，容易引起神经功能障碍，维生素B1缺乏容易引起食欲减退，甚至会导致肝肾功能障碍，因此要及时补充维生素B1。
如果身体非常缺乏维生素B1的话，需要平时多吃一些含维生素B1多的食物。生活当中富含维生素B1的食物有肉类、谷类、带荚的食物。
三、维生素B缺乏症的维生素B1缺乏病
摄入不足。维生素B1存在于谷物的表皮和胚芽中，但是带皮和胚芽的谷物不易保存，食物加工时去皮和胚芽导致维生素B1大量流失，每天摄入量低于0.2mg是，即可发病。
吸收不良或者利用障碍。胃肠及肝胆疾病，或经常服用泻剂均可使维生素B1缺乏。
需要量增加或者消耗过多。长期发热、消耗性疾病，甲亢及高温作业、重体力劳动、妊娠、哺乳等均可使维生素消耗过多；糖尿病、尿崩症及使用利尿剂，可使维生素B1增加需要量。
抗硫胺素因子。有些食物含有抗硫胺素因子(ATF),可导致缺乏。首先要治疗造成维生素B1缺乏病原发疾病或诱因，患者除改善饮食营养外，口服维生素B1每次10mg，每天三次，同时可加用酵母片及其他B族维生素。对急重症患者应尽快给予大剂量维生素B1治疗。
婴儿症状改善需要较长时间。
婴儿脚气病需要立即治疗。每天10mg维生素B1肌肉注射，连续五天。症状缓解后可改为口服。对哺乳期婴儿乳母亦应给予维生素B1治疗，10mg每天2~3次。保证母乳中维生素B1对婴儿的需要。维生素B6缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹，少数有感觉型周围神经病变，继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降，婴儿可出现抽搐。
眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变，并可扩展至口周、面部、前额、耳后、阴囊和会阴，在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。颈项、前臂和膝部色素沉着，前额痤疮样损害，并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。
患者免疫力降低，易发生感染，尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。维生素B6摄入不足或吸收不良尽管食物维生素B6的来源广泛，偶尔仍可发生因食物摄入不足引起的缺乏，或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。
长期应用某些药物最重要的是异烟肼，它与磷酸吡哆醛形成的复合物使其失去作用。其他有环丝氨酸、青霉胺、口服避孕药、左旋多巴等均能使维生素B6失去活性或排泄增多而引起维生素B6缺乏。
酗酒由于乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代谢，可引起维生素B6缺乏。
维生素B6依赖综合征属于少见的代谢异常，为遗传性疾病。
引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代谢受干扰，如甲状腺机能亢进、怀孕、受电离辐射、高温环境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒，使用干扰维生素B6代谢药物(如异菸肼、环丝氨酸、肼苯哒嗪、左旋多巴、青霉胺、口服避孕药、4-脱氧吡哆醇等)，先天遗传缺陷的“维生素B6依存症”。婴儿患者膳食中维生素B6摄入量虽正常，因需要量太大，仍可发生缺乏。诊断：维生素B6缺乏症的诊断依据是根据病史、症状、体征和必要的实验室检查。后者包括直接法(血浆、血红细胞或尿中维生素B6水平及其代谢产物的测定)和间接法或功能测定。
实验室检查：
直接测定：
直接测定血浆维生素B6水平，正常一般大于40nmoL/L。
测定维生素B6的代谢产物：最常用的是测定血浆中5-磷酸吡哆醛(PLP)，它与组织维生素B6的相关性好，但对摄入量的反应缓慢，约10天才能达到稳定状态。目前是评价维生素B6营养状况的最好指标，以血浆PLP大于20nmol/L为正常。但在评价时应考虑影响PLP浓度的各种因素，当蛋白质摄入增加、碱性磷酸酶活性升高、吸烟和年龄增长等都可使PLP水平下降。
测定尿中排泄的代谢产物4-吡哆酸，如每天排泄少于1.0mg，常提示维生素B6缺乏。4-吡哆酸的排出量几乎能立即对膳食维生素B6摄入量反应，以大于3μmol/d为适宜营养状态的指标。
间接测定：
红细胞天门冬氨基酸转氨酶(α-Erythrocyteasparticacidtransaminase，α-EAST)和丙氨酸转氨酶(α-Erythrocytealaninetransaminase，α-EALT)活性系数测定α-EAST和α-EALT经PLP活化已被广泛用于评价长期维生素B6营养状况。α-EAST活性系数大于1.6和α-EALT活性系数大于1.25作为维生素B6缺乏的指征。此方法目前已取代了色氨酸负荷试验。
色氨酸降解产物的测定：色氨酸降解的主要途径是需要PLP依存的尿氨酸酶。给予2g色氨酸口服剂量后，24h尿排出黄尿酸大于65μmol，考虑维生素B6缺乏。
其他辅助检查：根据临床表现可做血常规检查是否有贫血。母亲妊娠期久服维生素B6，致使胎儿对维生素B6有依赖性（维生素B6依赖症）。出生后饮食中缺乏维生素B6（如食物煮时过长）；
以神经症状为主，病人表现为兴奋，哭闹不安、惊跳、眼球震颤，或反复惊厥。维生素B6依赖症者生后3小时至5日即出现惊厥；
1~6个月时出现体重不增，未及时治疗者有智力低下等后遗症。
尿氨酸负荷试验病人口服色氨酸100mg/kg，尿中检出大量黄尿酸（正常人尿中无黄尿酸）。维生素B6依赖症者可阴性。试验治疗以维生素B6100mg肌肉注射，有特效，惊厥于几分钟内缓解，暂时性维生素B6依赖症者短期内即可痊愈。预后：大量摄入食物来源的维生素B6没有副作用，但补充维生素B6达到2g/d或更高时则可引起严重副作用，表现为感觉神经症状。当每天剂量低于1g时发生感觉神经症状的危险性迅速降低。补充量在250mg/d以下对大多数人是安全的。
预防：最有效的预防方法是保证膳食中有丰富的维生素B6或胡萝卜素的来源。因为维生素A有大量储藏于肝脏的特点，因此只要不是超过中毒剂量，有时多摄取一点储藏于体内，以备食物中维生素A不足时的调节使用，也是预防维生素A缺乏的一种方法。维生素B6最好的来源是动物性食品如黄油、蛋类、肝与其他动物内脏。但这在经济不发达的地区不易办到。因此应注意摄取富含胡萝卜素的蔬菜如番茄、胡萝卜、辣椒、红薯、空心菜、苋菜等。有些水果如香蕉、柿子、橘、桃等含量也很丰富。棕榈油中胡萝卜素含量很丰富，每100g油中含65，000～113，000IU，可用来烹调食物。此外，还应考虑用维生素B6强化食品，尤其是婴幼儿食品，如在脱脂奶中乳化的维生素A来强化，也可在面粉制品或糖果中补充维生素B6。
其次重要的是应注意公共卫生与环境卫生，如防止寄生虫感染、痢疾、肝炎、胃肠道炎症、肺炎、呼吸道炎症、长期慢性腹泻等，以避免疾病干扰维生素A的吸收、储存、利用与加速维生素A的消耗。在必要时，还应利用中草药与野菜，如每天服用铁扫帚野菜30g，白菊花、谷精草、枸杞子各10g煎服，也可防止维生素b6缺乏。定期做膳食调查与了解一个时期的膳食摄取情况，如发现有一较长时期的膳食中缺乏维生素B6与胡萝卜素，即应补充。平时眼睛无疾患，如发生经常霎眼或时常用手擦眼，即应考虑干眼症。夜间视物模糊或看不见，应考虑夜盲。皮肤干燥，发生角化则应考虑皮肤干燥症。在此情况下，应作进一步的生化与功能性诊断。
四、维生素B1缺乏病
维生素是人体必需的元素，维生素分为有维生素A、维生素B、维生素C等，而这些元素缺一不可。如果人体缺乏维生素B1就容易形成维生素B1缺乏病，对人体健康就会受到影响，所以平时一定要做好预防。
维生素B1缺乏病的病因是什么
人体一旦缺乏维生素B1就容易导致脚气的产生，所以平时一定的摄入足够量的维生素B1。人体为什么会缺乏维生素B1呢，以下是关于维生素B1缺乏病的病因的介绍。
维生素B1(硫胺素)缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。
维生素B1缺乏病病因：
1.母乳喂养
母乳喂养的婴儿常见病因是母亲饮食缺乏维生素B1，较大小儿饮食长期以精制米为主食，不及时加粗米，或煮饭时丢弃米汤;或切碎蔬菜浸泡过久，煮豆类加碱过多，长期摄取大量碳水化物为主食而缺乏肉食及豆制品等引发的不均衡膳食都可造成维生素B1缺乏。
2.慢性疾病
小儿患呕吐，慢性腹泻，肠道寄生虫症可降低硫胺素在十二指肠及小肠的吸收;多种慢性疾病如厌食会使硫胺素摄入减少;肝功能有损害时干扰硫胺素在体内的利用。
3.代谢
代谢旺盛，甲状腺功能亢进，感染或高温，剧烈运动，孕妇，授乳等条件下皆可增加体内对硫胺素的需求。
为了能够让小儿补充足够的维生素B1，家长们可以通过以上的方法帮助宝宝做好预防，让宝宝能够有一个健康的身体。
维生素B1缺乏病的病因是什么
人体一旦缺乏维生素B1就容易导致脚气的产生，所以平时一定的摄入足够量的维生素B1。人体为什么会缺乏维生素B1呢，以下是关于维生素B1缺乏病的病因的介绍。
维生素B1(硫胺素)缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭表现为主则称湿性脚气病。前者表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。后者表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。
维生素B1缺乏病病因：
1.母乳喂养
母乳喂养的婴儿常见病因是母亲饮食缺乏维生素B1，较大小儿饮食长期以精制米为主食，不及时加粗米，或煮饭时丢弃米汤;或切碎蔬菜浸泡过久，煮豆类加碱过多，长期摄取大量碳水化物为主食而缺乏肉食及豆制品等引发的不均衡膳食都可造成维生素B1缺乏。
2.慢性疾病
小儿患呕吐，慢性腹泻，肠道寄生虫症可降低硫胺素在十二指肠及小肠的吸收;多种慢性疾病如厌食会使硫胺素摄入减少;肝功能有损害时干扰硫胺素在体内的利用。
3.代谢
代谢旺盛，甲状腺功能亢进，感染或高温，剧烈运动，孕妇，授乳等条件下皆可增加体内对硫胺素的需求。
为了能够让小儿补充足够的维生素B1，家长们可以通过以上的方法帮助宝宝做好预防，让宝宝能够有一个健康的身体。
维生素B1缺乏病有什么症状
维生素是人体必需的营养元素，如果缺乏该元素会对身体健康造成影响。像维生素A、维生素B1、维生素C等都是人体不可缺少的营养，当然缺乏维生素B1就被称为是维生素B1缺乏病，那维生素B1缺乏病有什么症状?
1.干性脚气病表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，肌肉酸痛以腓肠肌为重，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态。脑神经中迷走神经受损最为严重，其次为视神经、动眼神经等。重症病例可见出血性上部脑灰质炎综合征或脑性脚气病，表现为眼球震颤、健忘、定向障碍、共济失调、意识障碍和昏迷。还可与 Korsakoff综合征并存，有严重的记忆和定向功能障碍。
2.湿性脚气病表现为软弱、疲劳、心悸、气急。因右心衰竭患者出现厌食、恶心、呕吐、尿少及周围性水肿。体检阳性体征多为体循环静脉压高的表现。脉率快速但很少超过120次/分钟，血压低，但脉压增大，周围动脉可闻及枪击音。叩诊心脏相对浊音界可以正常，或轻至重度扩大。心尖部可闻及奔马律，心前区收缩中期杂音，两肺底湿啰音，可查见肝大、胸腔积液、腹腔积液和心包积液体征。
3.急性暴发性心脏血管型脚气病表现为急性循环衰竭，气促，烦躁，血压下降，严重的周围型发绀，心率快速，心脏扩大明显，颈静脉怒张。患者可在数小时或数天内死于急性心力衰竭。
通过以上的介绍，我们了解到缺乏维生素B1会给患者们带来怎样的痛苦，为此，大家平时一定要注意维生素B1的摄入量。而对于由缺乏维生素B1出现的症状，应当及时的治疗。
维生素B1缺乏病有什么症状
维生素是人体必需的营养元素，如果缺乏该元素会对身体健康造成影响。像维生素A、维生素B1、维生素C等都是人体不可缺少的营养，当然缺乏维生素B1就被称为是维生素B1缺乏病，那维生素B1缺乏病有什么症状?
1.干性脚气病表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，肌肉酸痛以腓肠肌为重，部分病例发生足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态。脑神经中迷走神经受损最为严重，其次为视神经、动眼神经等。重症病例可见出血性上部脑灰质炎综合征或脑性脚气病，表现为眼球震颤、健忘、定向障碍、共济失调、意识障碍和昏迷。还可与 Korsakoff综合征并存，有严重的记忆和定向功能障碍。
2.湿性脚气病表现为软弱、疲劳、心悸、气急。因右心衰竭患者出现厌食、恶心、呕吐、尿少及周围性水肿。体检阳性体征多为体循环静脉压高的表现。脉率快速但很少超过120次/分钟，血压低，但脉压增大，周围动脉可闻及枪击音。叩诊心脏相对浊音界可以正常，或轻至重度扩大。心尖部可闻及奔马律，心前区收缩中期杂音，两肺底湿啰音，可查见肝大、胸腔积液、腹腔积液和心包积液体征。
3.急性暴发性心脏血管型脚气病表现为急性循环衰竭，气促，烦躁，血压下降，严重的周围型发绀，心率快速，心脏扩大明显，颈静脉怒张。患者可在数小时或数天内死于急性心力衰竭。
通过以上的介绍，我们了解到缺乏维生素B1会给患者们带来怎样的痛苦，为此，大家平时一定要注意维生素B1的摄入量。而对于由缺乏维生素B1出现的症状，应当及时的治疗。
该怎么预防维生素B1缺乏病
维生素B1是维生素类的元素，它也是人体必需的元素，由于在平时的生活当中，摄入的维生素B1的量不够，就容易引发维生素B1缺乏病，所以必须要对该病做好预防，那我们该怎么预防维生素B1缺乏病?
人体内不能制造硫胺素，贮备量也有限，人的肠道细菌虽能合成硫胺素，但数量很少而且主要为焦磷酸酯型，肠道不易吸收。故必须每日从食物中摄入维生素b1。而一旦缺乏维生素B1，就容易引发各种疾病，那该怎么预防维生素B1缺乏病?
1、注意食物的调配，不应长期吃精白米、面的食物。最好掺杂吃些粗粮和杂粮。
2、改善烹调方法，尽量保存食物中原有的维生素b1得以利用。烹调时不加碱，勿弃米汤和菜汤。
3、治疗其它疾病时，也应注意硫胺素的供给。
4、提高需要量的人们应增加硫胺素的供应。如生长发育旺盛的儿童、妊娠、哺乳、高温作业等。
维生素是人体必需的营养元素，一旦缺乏维生素，对人体健康不利。就拿缺乏维生素B1来讲，就会出现脚气等病症，因此，我们平时就要做好预防，按照以上的方法就可做好预防。
该怎么预防维生素B1缺乏病
维生素B1是维生素类的元素，它也是人体必需的元素，由于在平时的生活当中，摄入的维生素B1的量不够，就容易引发维生素B1缺乏病，所以必须要对该病做好预防，那我们该怎么预防维生素B1缺乏病?
人体内不能制造硫胺素，贮备量也有限，人的肠道细菌虽能合成硫胺素，但数量很少而且主要为焦磷酸酯型，肠道不易吸收。故必须每日从食物中摄入维生素b1。而一旦缺乏维生素B1，就容易引发各种疾病，那该怎么预防维生素B1缺乏病?
1、注意食物的调配，不应长期吃精白米、面的食物。最好掺杂吃些粗粮和杂粮。
2、改善烹调方法，尽量保存食物中原有的维生素b1得以利用。烹调时不加碱，勿弃米汤和菜汤。
3、治疗其它疾病时，也应注意硫胺素的供给。
4、提高需要量的人们应增加硫胺素的供应。如生长发育旺盛的儿童、妊娠、哺乳、高温作业等。
维生素是人体必需的营养元素，一旦缺乏维生素，对人体健康不利。就拿缺乏维生素B1来讲，就会出现脚气等病症，因此，我们平时就要做好预防，按照以上的方法就可做好预防。
