枸杞的食用方法(枸杞的作用与功效)

一、枸杞子的作用与功效和副作用

枸杞子的作用与功效和副作用

枸杞子的作用与功效和副作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，这种食材可以补血养气，下面是枸杞子的作用与功效和副作用。

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力：

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用：

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用：

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用：

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的'贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能：

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性：

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能：

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、可以有效地延缓衰老：

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能：

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能：

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

功效及作用

1抗衰老：

枸杞子含有枸杞多糖，是枸杞子中最重要的活性成分。现今有多种科学研究表明枸杞多糖具有抗衰老，抗肿瘤，清除自由基，抗疲劳，抗辐射等作用。

2降血脂：

研究表明，枸杞子能够有效地降低患高血脂的症状，对预防心血管疾病具有积极的作用。

3降血糖：

人体的血糖水平和胰岛的功能密不可分。现知枸杞多糖对人体胰岛细胞有一定的保护作用，能够通过增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，来提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，保护胰岛细胞，使其生成胰岛素正常，适当食用枸杞子能够起到一定降血糖的作用。

4保护视力：

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，对视力形成保护。

5美容养颜：

有研究表明，因为枸杞子具有抗氧化和抗衰老作用，食用或使用一定量的枸杞子，会起到美容美颜，滋润肌肤的作用。

副作用及禁忌

1易上火：

枸杞子并不是对任何人群都适用，由于它温热身体的效果相当强，吃多了容易上火，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。不仅起不到想要的作用，而且往往会物极必反，造成不好的反应。

2影响脾胃功能：

是药三分毒，枸杞子既然作为了一种药用的存在，就说明它在带来一定益处的同时，也会带来一些坏处，因此枸杞子不能长期大量服用，虽然说它对人体有很多有益的地方，但是总得来说，超过一定的剂量，产生滋腻感，会影响脾胃的功能。

3注意使用：

食用或使用枸杞子产品，可能是因为个人体质、性情、自身病史和季节气候的原因，出现某些不良反应的人群，应该减少其使用。

二、枸杞子的功效与作用是什么一次吃几粒

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

枸杞子的功效与作用：

1、延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β－胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

2、壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

3、美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

4、养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

5、补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

扩展资料：

用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。

由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃；同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用；另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜过量。

参考资料来源：人民网-怎么吃枸杞效果更好枸杞一次吃多少最养生【5】

参考资料来源：人民网-枸杞有6大功效一天吃多少枸杞最好

三、枸杞的功效与作用禁忌

枸杞的功效与作用禁忌

枸杞的功效与作用禁忌，很多的上班族都会在公司泡枸杞水喝，用枸杞泡水喝可以滋补身体，帮助经常对着电脑的上班族保护眼睛，但是枸杞的禁忌还是有很多的，以下分享枸杞的功效与作用禁忌。

功效与作用

1、枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

副作用(坏处)

一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

二、过量食用问题多

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

枸杞的作用：

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的`造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

女士：缓衰老美容肌肤

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖（LBP）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量

从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

8、可以有效地延缓衰老

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

1、延缓衰老

黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。

2、补血安神

黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。

3、护眼明目

医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。

法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。

4、抵抗辐射

人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。

5、提高免疫

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，素有“滋补软黄金”的美誉，经常食用可以提高免疫，强化体格。

而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而对肾虚者有治疗功效，提高性功能。

6、加固血管预防癌症

医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为“动脉的解毒药”，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。

而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。

7、调节血脂的作用

枸杞能有效降低换高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

四、枸杞的功效与作用

枸杞的种类繁多，它有些较高的药用价值和食用价值，它现在是人们生活中的必须品，而且它的营养价值高，是一种非常常见的一种食材，以及药材，它的分布很广泛，它可以人工栽培，也可以自己在野外生存，它不仅果实能吃，而它的茎叶也是一种不可多得的美味的食品。跟着来了解。

在枸杞中含有大量并且很丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C并且还含有钙、磷、铁等多种微量元素，以及多种大量的氨基酸成分和其他多种矿物质，在药用价值上它有着降低血糖、降低人体胆固醇的作用和功效，它并且可以扩张人体血管，降低高血压，而且枸杞它的属性味甘平，对于人们来说它是属于肺、肝、肾三经的，它可以滋补肝肾、益精明目的功效，所以枸杞是一种营养丰富的保健食品，大家可以多食用它，而且它可以抵抗人体疲劳、预防人提前衰老、有着营养保健的作用，它可以经常持食用的，而且它是一种既可以当药材又可以当食材的一种食物。

1、枸杞有着保护眼睛明目的作用，由于人体的视网膜光感受器是由人体中含有的视黄醇和视蛋白组成的，而在枸杞中它含有丰富的B一胡萝卜素，这种物质在进入人体中后被人体吸收后，在人体内转化成维生素A，而维生素A就是生成视黄醇的主要来源，所以它提高视力，预防黄斑症的出现。

2、枸杞有着补血的作用，在枸杞中含有大量的多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素以及各种维生素和微量元素和矿物质，所以它对人体的造血功能有促进循环的作用。

3、枸杞有着降低人体三高的作用，在枸杞中含有的多糖能够增强人体受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性物质，能够提高人体胰岛细胞的抗氧化的能力，还能够减轻人体中的过氧化物对细胞的损伤的能力，从而降低人体内的二醛生成的含量，所以枸杞中所含有的多糖对胰岛细胞有一定的保护作用，所以食用枸杞有着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量的明显的功效，对于减轻和防止人体动脉硬化，治疗高血压有着显著的疗效它可是冠心病人的良好的保健品。

4、枸杞有着免疫调节的作用，在枸杞中含有大量的枸杞多糖，而枸杞多糖是一种水溶性多糖的物质，这种物质是由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分所构成的，所以它具有一定的生理活性，能够增强人体中的非特异性免疫功能，从而提高人体的抗病能力，抑制人体中肿瘤生长以及人体的细胞突变。

5、枸杞有着美容养颜的作用，人体的皮肤衰老是由于人体中自由基氧化过多所造成，而在枸杞中含有的大量枸杞多糖、B一胡萝卜素都是一种很好的抗氧化剂，而在枸杞中所含有的微量元素硒和维生素E在一起活动的作用下，形成了一种抗氧化功能，而枸杞中所含有的维生素A它可以维持人体中的上皮组织的生长与分化的作用，从而有效的防止皮肤干燥和毛囊角化的作用，可以起到美容养颜、滋润肌肤的功效。

6、枸杞有着抗辐射的作用，其实很多人都不知道枸杞有抗Y射线辐射、保护机体的作用和功效，它可以辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗的药材来使用，从而可以减轻放疗的毒副作用，提高治疗疗效，达到保护人体机体的免疫功能。

没有疾病的人每天可以吃一次，而每次的颗数为50-80粒，并且要在睡前吃，而且不能吃多，吃多会上火的。

枸杞对于温热身体的效果非常的好，而患有感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好别食用它，否则食用它是可以加重病情的，而且它不能过量食用，健康的人群每天食用适量的枸杞子就行。

枸杞子是可以壮阳的，因为它可以滋养肝，肾。

准备一个杯子，少量的枸杞，还有开水，把枸杞洗干净，然后再用开水冲烫一下，把冲烫好的枸杞放入杯中，然后倒入开水，放温就可以喝了，它是一种非常简单的冲泡方式，没喝过的朋友可以试着泡一下，喝喝看，很甘甜的。

身体阴虚的人最好不要食用枸杞，食用它以后会引起上火的，而对于健康的人来说枸杞本身就是不能够大量的食用的，要适量的食用，但是要坚持常时间的食用，而感冒，身体有炎症还有腹泻的人来说最好不要食用，它会加重人体的不适，从而是身体难以痊愈。

枸杞是一种含有甜味的中食材，同时也是种经常可以用到的药材，它不仅老人爱食用，小孩子也是非常喜欢食用它的，而且它的营养价值极高，它的使用用途也是非常广泛的，可以说它现在是我们生活的把必需品之一，而且只要我们合理的使用它和适量的食用它会多我们的身体带来意想不到的好处，尤其是女性朋友可以多食用它。