人体牛奶(牛奶根百度百科)
一、牛奶子有什么功效和作用
牛奶子，别名：剪子果、甜枣、麦粒子，拉丁文名：Elaeagnus umbellate Thunb.属于胡颓子科、胡颓子属落叶直立灌木，小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色；芽银白色或褐色至锈色。叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，果实几球形或卵圆形，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色；果梗直立，花期4-5月，果期7-8月。 [1]果实、叶、根具有治泻痢、消渴、喘咳、祛风、利湿、月经过多和风湿关节等药用价值；此外，还可作为提取香精、工业用油、人造纤维板、植物源农药等的原材料
主要价值
本种果实可生食，制果酒、果酱等，叶作土农药可杀棉蚜虫；果实、根和叶亦可入药。亦是观赏植物。
牛奶子食用
牛奶子生长地的居民都有生食牛奶子果实的习惯。牛奶子果实味酸甜，
牛奶子
富含糖、酸，且富含人体必需的氨基酸及多种矿质元素和维生素，是一种天然的饮料资源，可以开发利用其果实酿酒、配制果汁饮料，并可制作果酱等。研究显示，其果实番茄红素含量丰富，远远大于番茄，为替代番茄工业生产番茄红素提供了资源，并且对开发纯天然饮料风味添加剂具有十分重要的意义。
营分成分：牛奶子果实具有很高的营养价值，其富含糖类、有机酸、矿质营养、粗蛋白、粗脂肪、多种维生素、多种氨基酸、番茄红素及核黄素等营养物质。汪维云等利用氨基酸自动分析仪分析发现，牛奶子丝氨酸含量最高，达到了15.73 mg/100 g；脯氨酸和甲硫氨酸含量分别达到5.9 mg/100 g和5.65 mg/100 g；缬氨酸含量在2.0 mg/100 g以上。牛奶子矿质元素丰富，其中，钙的含量达到34.65 mg/kg，其他元素含量依次为Mn>Zn>Fe>K>Cu。牛奶子的微量元素也很丰富[6]。牛奶子果实中的维生素B1和B2的含量分别达到2.11。0.17 mg/100 g，超过苹果等水果的几十倍；Vc含量与苹果等含量相当，达到5.71 mg/100 g。
牛奶子药用
牛奶子的根、茎、叶、果实均可入药。其具有活血行气、止咳、止血
牛奶子
、祛风等功效，主治肝炎、肺虚、跌打损伤及泻痢等症状。徐裕彬等通过对牛奶子根的化学成分分析与测定，首次从牛奶子中分离得到β-谷甾醇、槲皮素和芦丁这3个化合物。β-谷甾醇具有抗癌和降低胆固醇的作用；槲皮素和芦丁能抑制血小板凝集，抑制胆碱酯酶等，这为牛奶子的活血行气作用提供了证据。牛奶子果核油含有较丰富的不饱和脂肪酸，有益于人体健康。例如从胡颓子中提取的5-羟色胺，可用于治疗风湿性疾病。牛奶子叶的提取液可以杀死棉蚜虫。Sabir等进一步研究证实，牛奶子叶、花等多个组织的提取液不仅能杀死金黄色葡萄球菌、枯草杆菌，还能杀死革兰氏阴性菌包括大肠杆菌和铜绿假单胞菌等。这一研究也为牛奶子提取液在临床医药方面发挥作用奠定了基础。 [5]
根、叶、果实(牛奶子)：酸、甘，凉。清热利湿，止血。用于泄泻，痢疾，热咳，哮喘，跌打损伤，血崩
二、市场上卖的一种牛奶子叫做牛奶和西红柿这个我们可以吃吗
市场上卖的一种牛奶子，叫做牛奶和西红柿，当然可以吃。
牛奶子，别名：剪子果、甜枣、麦粒子。是胡颓子科胡颓子属植物。
牛奶子是落叶直立灌木，高1至4米，具长1至4厘米的刺；小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色；芽银白色或褐色至锈色。
叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，长3至8厘米，宽1至3.2厘米，顶端钝形或渐尖，基部圆形至楔形，边缘全缘或皱卷至波状，上面幼时具白色星状短柔毛或鳞片，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，侧脉5至7对，两面均略明显；叶柄白色，长5至7毫米。
花较叶先开放，黄白色，芳香，密被银白色盾形鳞片，1至7花簇生新枝基部，单生或成对生于幼叶腋；花梗白色，长3至6毫米；萼筒圆筒状漏斗形，稀圆筒形，长5至7毫米，在裂片下面扩展，向基部渐窄狭，在子房上略收缩，裂片卵状三角形，长2至4毫米，顶端钝尖，内面几无毛或疏生白色星状短柔毛；雄蕊的花丝极短，长约为花药的一半，花药矩圆形，长约1.6毫米；花柱直立，疏生少数白色星状柔毛和鳞片，长6.5毫米，柱头侧生。
果实几球形或卵圆形，长5至7毫米，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色；果梗直立，粗壮，长4至10毫米。花期4至5月，果期7至8月。
牛奶子生长地的居民都有生食牛奶子果实的习惯。牛奶子果实味酸甜，富含糖、酸，且富含人体必需的氨基酸及多种矿质元素和维生素，是一种天然的饮料资源，可以开发利用其果实酿酒、配制果汁饮料，并可制作果酱等。研究显示，其果实番茄红素含量丰富，远远大于番茄，为替代番茄工业生产番茄红素提供了资源，并且对开发纯天然饮料风味添加剂具有十分重要的意义。
三、牛奶子是什么
（E.umbellata Thunb.）
落叶灌木，高达4米。常具枝刺。小枝银白色。叶兼有银白色和褐色鳞片，椭圆形至倒卵状披针形，长3～8厘米。萼筒较裂片长，渐向基部狭窄。核果红色或橙红色，近球形至卵形；果梗长8～12毫米。花期5～6月，果熟期8～10月。产中国辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、福建、河南、湖北、四川、云南。朝鲜、日本、印度亦产。喜光，生山地向阳疏林或灌丛中，略耐荫、耐寒。播种繁殖。可植于庭园观赏，或作防护林下木及绿篱用。果可食，可酿酒和药用。
四、牛奶子的介绍
牛奶子，别名：剪子果、甜枣、麦粒子，拉丁文名：Elaeagnus umbellate Thunb.属于胡颓子科、胡颓子属落叶直立灌木，小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色；芽银白色或褐色至锈色。叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，果实几球形或卵圆形，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色；果梗直立，花期4-5月，果期7-8月。1果实、叶、根具有治泻痢、消渴、喘咳、祛风、利湿、月经过多和风湿关节等药用价值；此外，还可作为提取香精、工业用油、人造纤维板、植物源农药等的原材料。2图片均取自中国植物图库
